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Lebensmittelsicherheitsbericht: In Feinkostläden geschnittenes Fleisch steht im Zusammenhang mit Listerienausbruch

vor 1 Monat source cdc.gov

Ausbruch

Tuscola, 61953 Illinois, United States

Aktualisierung: 08. August 2024

Bis zum 8. August wurden insgesamt 43 Personen gemeldet, die mit dem Ausbruchsstamm Listeria infiziert waren. Die Proben der Kranken wurden vom 29. Mai 2024 bis zum 19. Juli 2024 entnommen, alle 43 wurden ins Krankenhaus eingeliefert. Eine Person wurde während ihrer Schwangerschaft krank und blieb nach der Genesung schwanger. Drei Todesfälle wurden gemeldet, darunter einer in Illinois, einer in New Jersey und, Stand dieser Aktualisierung, einer in Virginia.

Quelle: CDC

17. Juli 2024

Die CDC untersucht einen Ausbruch von Listeria monocytogenes-Infektionen in mehreren Bundesstaaten. Bis zum 19. Juli 2024 wurden aus 12 Bundesstaaten (MN, WI, NY, IL, MO, GA, NC, VA, PA, VT, NH, MA, RI, CT, NJ, DE und MD) insgesamt 28 Personen gemeldet, die mit dem Ausbruchsstamm Listeria infiziert waren. Von den 28 Personen wurden alle ins Krankenhaus eingeliefert. Eine Person wurde während ihrer Schwangerschaft krank und blieb nach der Genesung schwanger. Zwei Todesfälle wurden gemeldet, einer in Illinois und einer in New Jersey.

Die CDC sammelt verschiedene Arten von Daten, um die Nahrungsquelle zu identifizieren. Epidemiologische Informationen zeigen, dass viele Menschen bei diesem Ausbruch berichten, an Feinkosttheken in Scheiben geschnittenes Fleisch gegessen zu haben. Sie haben keine Informationen, die belegen, dass Menschen durch abgepacktes Feinkostfleisch krank werden.

Listerien sind besonders schädlich für schwangere Menschen, die 65 Jahre oder älter sind oder ein geschwächtes Immunsystem haben. CDC empfiehlt immer Menschen mit einem höheren Listerioserisiko, Fleisch zu vermeiden, das im Feinkostladen in Scheiben geschnitten wurde, oder es vor dem Essen auf eine Innentemperatur von 165° F oder bis es dampfheiß ist, zu erhitzen.

Die CDC rät Personen ab 65 Jahren, Schwangeren oder Personen mit einem geschwächten Immunsystem, kein in Scheiben geschnittenes Fleisch an einer Feinkosttheke zu essen. Reinigen Sie Ihren Kühlschrank, Behälter und Oberflächen, die möglicherweise mit geschnittenem Feinkostfleisch in Berührung gekommen sind.

Falls bei Ihnen Listeria monocytogenes Symptome wie hohes Fieber, starke Kopfschmerzen, Steifheit, Übelkeit, Bauchschmerzen und Durchfall auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: www.cdc.gov/listeria/outbreaks/delimeats-7-24/index.html

#tuscola #illinois #us #listerien

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#us