Rapport par
Irruption
Viandes tranchées dans les charcuteries liées à une épidémie de Listeria
il y a 1 an •source cdc.gov
Tuscola, 61953 Illinois, United States
####Mise à jour : 08 août 2024Au 8 août, un total de 43 personnes infectées par la souche épidémique de Listeria ont été signalées. Les échantillons des personnes malades ont été collectés du 29 mai 2024 au 19 juillet 2024, les 43 ont été hospitalisées. Une personne est tombée malade pendant sa grossesse et est restée enceinte après sa guérison. Trois décès ont été signalés, dont un en Illinois, un dans le New Jersey et, à partir de cette mise à jour, un en Virginie.
Source : CDC
17 juillet 2024
Le CDC enquête sur une épidémie multi-états d'infections à Listeria monocytogenes. Au 19 juillet 2024, un total de 28 personnes infectées par la souche épidémique de Listeria ont été signalées dans 12 états (MN, WI, NY, IL, MO, GA, NC, VA, PA, VT, NH, MA, RI, CT, NJ, DE et MD). Parmi les 28 personnes, toutes ont été hospitalisées. Une personne est tombée malade pendant sa grossesse et est restée enceinte après sa guérison. Deux décès ont été signalés, 1 en Illinois et 1 dans le New Jersey.
Le CDC collecte différents types de données pour identifier la source alimentaire. Les informations épidémiologiques montrent que de nombreuses personnes dans cette épidémie rapportent avoir mangé des viandes tranchées aux comptoirs de charcuterie. Ils n'ont pas d'informations montrant que les gens tombent malades à cause de viandes de charcuterie préemballées.
La Listeria est particulièrement nocive pour les personnes enceintes, âgées de 65 ans ou plus, ou avec des systèmes immunitaires affaiblis. Le CDC recommande toujours aux personnes à risque élevé de listériose d'éviter de manger des viandes tranchées à la charcuterie ou de les chauffer à une température interne de 165°F ou jusqu'à ce qu'elles soient fumantes avant de les manger.
Le CDC conseille aux personnes âgées de 65 ans ou plus, enceintes, ou avec un système immunitaire affaibli de ne pas manger de viandes tranchées à aucun comptoir de charcuterie. Nettoyez votre réfrigérateur, contenants et surfaces qui peuvent avoir touché des viandes de charcuterie tranchées.
Source : www.cdc.gov/listeria/outbreaks/delimeats-7-24/index.html
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