Rohe Austern aus Cedar Key, FL mit Salmonellen-Ausbruch in Verbindung gebracht

United States

Das Gesundheitsministerium von Florida (DOH) untersucht zusammen mit den staatlichen Gesundheitsministerien von Georgia und Alabama einen Salmonellen-Ausbruch, der mit rohen Austern in Verbindung steht, die aus dem Schalentier-Erntegebiet FL-3012 in Cedar Key, Florida, geerntet wurden. Bis heute haben sich 8 Personen mit Salmonellen infiziert, die mit diesem Ausbruch in Florida, Georgia und Alabama in Verbindung stehen.

Am 24. Februar 2023 schloss das Landwirtschafts- und Verbraucherschutzministerium von Florida das Schalentier-Erntegebiet FL-3012 für die Ernte von wilden Austern und leitete einen Rückruf dieser wilden Austern ein, die vom 16. Dezember 2022 bis zum 24. Februar 2023 geerntet wurden.

Quelle: alachuachronicle.com/florida-department-of-health-advises-on-oyster-food-safety/