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Salmonellen-Ausbruch in Schweden im Zusammenhang mit Alfalfa-Sprossen
vor 1 Jahr •source foodsafetynews.com
Gissjö, 841 74 Västernorrland County, Sweden
Ein kürzlicher Anstieg von Salmonellen-Infektionen in Schweden wurde mit dem Verzehr von Alfalfa-Sprossen in Verbindung gebracht. Die schwedische Gesundheitsbehörde (Folkhälsomyndigheten) berichtete, dass 92 Personen in 18 Regionen mit eng verwandten Varianten von Salmonella Typhimurium infiziert wurden. Der Ausbruch, der im August begann, betraf eine vielfältige Bevölkerungsgruppe mit Patienten im Alter von 1 bis 89 Jahren. Die Mehrheit der Fälle liegt in den Altersgruppen 0 bis 10 und 40 bis 50 Jahre, wobei 60 Frauen und 32 Männer als erkrankt gemeldet wurden.Untersuchungen des Ausbruchs wurden von Folkhälsomyndigheten und regionalen Infektionskontrolleinheiten durchgeführt. Eine Fall-Kontroll-Studie wurde durchgeführt, bei der Fragebögen über die Nahrungsaufnahme in der Woche vor der Erkrankung an die Betroffenen gesendet wurden. Die Antworten wurden dann mit den Antworten gesunder Kontrollpersonen verglichen. Vorläufige Ergebnisse zeigen, dass die Infizierten häufiger Alfalfa-Sprossen konsumiert hatten als die Kontrollgruppe. Diese Sprossen wurden in verschiedenen Geschäften gekauft oder in verschiedenen Restaurants und Kantinen serviert.
Der Ausbruch wurde zunächst im September untersucht, aber die Ursache der Erkrankungen blieb unentdeckt und die Untersuchung wurde geschlossen. Sie wurde jedoch Anfang dieses Monats wieder aufgenommen und erweitert, nachdem mehrere neue Varianten von Salmonella Typhimurium identifiziert wurden. Die laufende Untersuchung umfasst regionale Infektionskontrolleinheiten, Gemeinden, die schwedische Lebensmittelbehörde (Livsmedelsverket) und Folkhälsomyndigheten.
Zusätzlich zur nationalen Untersuchung haben schwedische Beamte EU-Netzwerke alarmiert, um eine mögliche Ausbreitung von Salmonella Typhimurium in anderen europäischen Ländern zu überwachen.
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