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Estallido
Brote de Salmonela en Suecia Vinculado a Brotes de Alfalfa
hace 1 año •source foodsafetynews.com
Gissjö, 841 74 Västernorrland County, Sweden
Un aumento reciente de infecciones por Salmonella en Suecia ha sido asociado con el consumo de brotes de alfalfa. La Agencia de Salud Pública de Suecia (Folkhälsomyndigheten) reportó que 92 individuos en 18 regiones han sido infectados con variantes estrechamente relacionadas de Salmonella Typhimurium. El brote, que comenzó en agosto, ha afectado a una demografía diversa, con pacientes que van desde 1 hasta 89 años de edad. La mayoría de los casos están dentro de los grupos de edad de 0 a 10 y 40 a 50 años, con 60 mujeres y 32 hombres reportados como enfermos.Las investigaciones del brote han sido conducidas por Folkhälsomyndigheten y unidades regionales de control de infecciones. Se llevó a cabo un estudio de casos y controles, con cuestionarios sobre la ingesta de alimentos en la semana previa a la enfermedad enviados a los afectados. Las respuestas fueron entonces comparadas con las respuestas de controles sanos. Los resultados preliminares indican que los infectados habían consumido brotes de alfalfa con mayor frecuencia que el grupo control. Estos brotes fueron comprados en varias tiendas o servidos en diferentes restaurantes y comedores.
El brote fue inicialmente investigado en septiembre, pero la causa de las enfermedades permaneció sin detectar y la investigación fue cerrada. Sin embargo, fue reabierta y expandida a principios de este mes después de que se identificaran varias nuevas variantes de Salmonella Typhimurium. La investigación en curso involucra unidades regionales de control de infecciones, municipalidades, la Agencia Sueca de Alimentos (Livsmedelsverket), y Folkhälsomyndigheten.
Además de la investigación doméstica, los oficiales suecos han alertado a las redes de la UE para monitorear cualquier propagación potencial de Salmonella Typhimurium en otros países europeos.
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