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Surto de Salmonela na Suécia Ligado a Brotos de Alfafa
há 1 ano •source foodsafetynews.com
Gissjö, 841 74 Västernorrland County, Sweden
Um aumento recente de infecções por Salmonella na Suécia foi associado ao consumo de brotos de alfafa. A Agência de Saúde Pública da Suécia (Folkhälsomyndigheten) relatou que 92 indivíduos em 18 regiões foram infectados com variantes estreitamente relacionadas de Salmonella Typhimurium. O surto, que começou em agosto, afetou uma demografia diversa, com pacientes variando de 1 a 89 anos de idade. A maioria dos casos está dentro dos grupos etários de 0 a 10 e 40 a 50 anos, com 60 mulheres e 32 homens relatados como doentes.Investigações sobre o surto foram conduzidas pela Folkhälsomyndigheten e unidades regionais de controle de infecção. Um estudo caso-controle foi realizado, com questionários sobre ingestão de alimentos na semana anterior à doença enviados aos afetados. As respostas foram então comparadas com respostas de controles saudáveis. Resultados preliminares indicam que os infectados haviam consumido brotos de alfafa com mais frequência que o grupo controle. Estes brotos foram comprados em várias lojas ou servidos em diferentes restaurantes e cantinas.
O surto foi inicialmente investigado em setembro, mas a causa das doenças permaneceu não detectada e a investigação foi fechada. No entanto, foi reaberta e expandida no início deste mês após várias novas variantes de Salmonella Typhimurium serem identificadas. A investigação em andamento envolve unidades regionais de controle de infecção, municípios, a Agência Sueca de Alimentos (Livsmedelsverket), e Folkhälsomyndigheten.
Além da investigação doméstica, oficiais suecos alertaram redes da UE para monitorar qualquer propagação potencial de Salmonella Typhimurium em outros países europeus.
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