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Irruption
Épidémie de Salmonelle en Suède Liée aux Pousses de Luzerne
il y a 1 an •source foodsafetynews.com
Gissjö, 841 74 Västernorrland County, Sweden
Une récente augmentation des infections à Salmonella en Suède a été associée à la consommation de pousses de luzerne. L'Agence de santé publique de Suède (Folkhälsomyndigheten) a rapporté que 92 individus dans 18 régions ont été infectés par des variantes étroitement liées de Salmonella Typhimurium. L'épidémie, qui a commencé en août, a affecté une démographie diverse, avec des patients âgés de 1 à 89 ans. La majorité des cas se trouve dans les groupes d'âge de 0 à 10 ans et de 40 à 50 ans, avec 60 femmes et 32 hommes déclarés malades.Les enquêtes sur l'épidémie ont été menées par Folkhälsomyndigheten et les unités régionales de contrôle des infections. Une étude cas-témoins a été réalisée, avec des questionnaires sur la prise alimentaire dans la semaine précédant la maladie envoyés aux personnes affectées. Les réponses ont ensuite été comparées avec les réponses de témoins sains. Les résultats préliminaires indiquent que les personnes infectées avaient consommé des pousses de luzerne plus fréquemment que le groupe témoin. Ces pousses ont été achetées dans divers magasins ou servies dans différents restaurants et cantines.
L'épidémie a été initialement enquêtée en septembre, mais la cause des maladies est restée non détectée et l'enquête a été fermée. Cependant, elle a été rouverte et élargie plus tôt ce mois-ci après que plusieurs nouvelles variantes de Salmonella Typhimurium ont été identifiées. L'enquête en cours implique les unités régionales de contrôle des infections, les municipalités, l'Agence alimentaire suédoise (Livsmedelsverket), et Folkhälsomyndigheten.
En plus de l'enquête domestique, les officiels suédois ont alerté les réseaux de l'UE pour surveiller toute propagation potentielle de Salmonella Typhimurium dans d'autres pays européens.
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