Gemeldet von
Salmonellenausbruch im Zusammenhang mit frischem Basilikum
vor 5 Monaten •source cdc.gov
Ausbruch
United States
In einer kürzlich veröffentlichten Warnung zur Lebensmittelsicherheit wurde ein Salmonellenausbruch mit Bio-Basilikum der Marke Infinite Herbs in Verbindung gebracht. Der Ausbruch hat in 14 Bundesstaaten zu 36 Krankheiten geführt. Vier Krankenhausaufenthalte, aber keine gemeldeten Todesfälle.Die epidemiologischen Daten und die Rückverfolgbarkeit deuten darauf hin, dass das Bio-Basilikum von Infinite Herbs möglicherweise mit Salmonella kontaminiert war, was zu den gemeldeten Krankheiten geführt hat. Das Unternehmen hat inzwischen einen Rückruf für das potenziell kontaminierte Produkt veröffentlicht. Es ist wichtig zu beachten, dass das zurückgerufene Basilikum nicht mehr zum Verkauf steht und die Mindesthaltbarkeitsdaten abgelaufen sind.
Der Ausbruch wurde durch Routinetests des Produkts entdeckt. Das Vorhandensein von Salmonella wurde festgestellt, was zu einer Untersuchung der Kontaminationsquelle führte. Dies führte zur Identifizierung von Bio-Basilikum der Marke Infinite Herbs als potenzielle Ursache des Ausbruchs. Der Ermittlungsstatus ist jetzt geschlossen.
Falls bei Ihnen Salmonellen-Symptome wie Durchfall, Bauchkrämpfe und Fieber auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.cdc.gov/salmonella/basil-04-24/index.html
313