Salmonellen-Ausbruch im Zusammenhang mit frischem Basilikum

United States

In einer kürzlich veröffentlichten Lebensmittelsicherheitswarnung wurde ein Salmonellen-Ausbruch mit Bio-Basilikum der Marke Infinite Herbs in Verbindung gebracht. Der Ausbruch führte zu 36 Erkrankungen in 14 Bundesstaaten, mit vier Krankenhauseinweisungen, aber keinen gemeldeten Todesfällen.

Die epidemiologischen und Rückverfolgungsdaten deuten darauf hin, dass das Bio-Basilikum von Infinite Herbs möglicherweise mit Salmonellen kontaminiert war, was zu den gemeldeten Erkrankungen führte. Das Unternehmen hat seitdem einen Rückruf für das möglicherweise kontaminierte Produkt herausgegeben. Es ist wichtig zu beachten, dass das zurückgerufene Basilikum nicht mehr zum Verkauf steht und die Mindesthaltbarkeitsdaten abgelaufen sind.

Der Ausbruch wurde durch routinemäßige Produkttests entdeckt. Das Vorhandensein von Salmonellen wurde festgestellt, was eine Untersuchung der Kontaminationsquelle veranlasste. Dies führte zur Identifizierung von Bio-Basilikum der Marke Infinite Herbs als mögliche Ursache des Ausbruchs. Der Untersuchungsstatus ist nun abgeschlossen.