Rapport par
Irruption
Épidémie de Salmonelle Liée au Basilic Frais
il y a 1 an •source cdc.gov
United States
Dans une alerte récente de sécurité alimentaire, une épidémie de Salmonelle a été liée au basilic biologique de la marque Infinite Herbs. L'épidémie a entraîné 36 maladies dans 14 États, avec quatre hospitalisations mais aucun décès signalé.Les données épidémiologiques et de traçabilité indiquent que le basilic biologique d'Infinite Herbs pourrait avoir été contaminé par la Salmonelle, entraînant les maladies signalées. L'entreprise a depuis émis un rappel sur le produit potentiellement contaminé. Il est important de noter que le basilic rappelé n'est plus disponible à la vente et les dates de péremption sont passées.
L'épidémie a été découverte grâce aux tests de routine du produit. La présence de Salmonelle a été détectée, déclenchant une enquête sur la source de la contamination. Cela a conduit à l'identification du basilic biologique de la marque Infinite Herbs comme cause potentielle de l'épidémie. Le statut de l'enquête est maintenant clos.
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