Salmonellen-Ausbruch im Zusammenhang mit Hackfleisch dänischen Ursprungs

Aarhus, Denmark

Das Statens Serum Institut in Dänemark hat einen Ausbruch von Salmonella monophasic Typhimurium Sequenztyp 34 mit 63 bestätigten Fällen gemeldet. Der Ausbruch, der im April 2024 begann, steht im Zusammenhang mit Hackfleisch dänischen Ursprungs. Seit Beginn des Ausbruchs haben sich 63 Personen mit demselben Salmonella-Typ infiziert. Die Patienten, bestehend aus 38 Männern und 25 Frauen, sind zwischen 0 und 85 Jahre alt, mit einem Durchschnittsalter von 49 Jahren. Die Fälle sind über das ganze Land verteilt, wobei sich die höchste Anzahl von Patienten in der Hauptstadt befindet.

Die Zentrale Ausbruchsgruppe, zu der das Statens Serum Institut, die Dänische Veterinär- und Lebensmittelverwaltung und das DTU Food Institute gehören, untersucht den Ausbruch. Durch Gesamtgenom-Sequenzierung von Isolaten der Patienten und Patienteninterviews hat die Gruppe Hackfleisch dänischen Ursprungs als Infektionsquelle identifiziert.

Der am Ausbruch beteiligte Salmonella-Stamm ist monophasic Typhimurium, Sequenztyp 34. Die von den Patienten isolierten Bakterien erwiesen sich als eng verwandt, was auf eine gemeinsame Infektionsquelle hinweist.

Salmonella ist eine häufige Ursache für bakterielle Darminfektionen in Dänemark, mit über 2.500 verschiedenen Typen.