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Lebensmittelsicherheitsberichte: Denmark

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Meine Frau hatte heute früher die gegrillten Langustinen und hat bisher den ganzen Abend im Badezimmer mit Durchfall und Erbrechen verbracht. Das ist das einzige, was sie anders als wir anderen gegessen hat.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen

#denmark

Ausbruch

Salmonella Enteritidis Ausbruch in Dänemark

vor 1 Monat source ssi.dk einzelheiten

Ein Ausbruch von Salmonella Enteritidis Sequenztyp 11 wurde in Dänemark gemeldet, wobei 14 Personen seit dem 19. November 2025 erkrankt sind. Das Statens Serum Institut untersucht zusammen mit der Dänischen Veterinär- und Lebensmittelverwaltung und dem Nationalen Lebensmittelinstitut DTU den Ausbruch. Die Infektionsquelle bleibt unidentifiziert.

Der Ausbruch hat… Mehr sehen

#denmark

Nestlé Denmark A/S ruft mehrere Säuglingsnahrungsprodukte zurück aufgrund des Vorhandenseins von Cereulid, einem Toxin von Bacillus cereus, das in einem Rohstoff gefunden wurde. Die betroffenen Produkte wurden in Lebensmittelgeschäften und Online-Plattformen im ganzen Land in Dänemark vertrieben.

BETROFFENE PRODUKTE:

PRODUKT: NAN EXPERTPRO Sensilac 1, 800 g Säuglingsnahrungspulver… Mehr sehen

#nestle #denmark

Ausbruch

Salmonella-Strathcona-Ausbruch in Dänemark

vor 3 Monaten source ssi.dk einzelheiten

In Dänemark wurde ein Ausbruch von Salmonella Strathcona gemeldet. Seit Anfang November 2025 erkrankten 26 Personen. Das Statens Serum Institut untersucht in Zusammenarbeit mit der dänischen Veterinär- und Lebensmittelbehörde und dem Nationalen Lebensmittelinstitut DTU den Ausbruch, von dem vor allem Menschen westlich des Großen Belts betroffen waren.… Mehr sehen

#denmark

Update 15. Januar 2026:
Die Gesundheitsbehörden in Dänemark haben bestätigt, dass der Ausbruch der Salmonella Typhimurium-Sequenz Typ 19 gegenüber den zuvor gemeldeten Zahlen auf 47 Fälle gestiegen ist. Die Fälle umfassen 26 Frauen und 21 Männer im Alter von 7 bis 88 Jahren, wobei Patienten in allen… Mehr sehen

#denmark

Ausbruch

Listerienausbruch in Dänemark wird untersucht

vor 4 Monaten source ssi.dk einzelheiten

Seit August 2025 hat Dänemark einen Ausbruch invasiver Listerieninfektionen gemeldet, die durch den Listeria monocytogenes-Sequenztyp 403 verursacht wurden, wobei 7 Fälle bestätigt wurden. Die betroffenen Personen, hauptsächlich ältere Erwachsene, verteilen sich auf verschiedene Regionen, darunter die Hauptstadt, Seeland und Süddänemark. Der Ausbruch wird derzeit vom State Serum… Mehr sehen

#denmark

Ausbruch

Campylobacter Jejuni-Ausbruch in Dänemark

vor 6 Monaten source ssi.dk einzelheiten

Update 29. September 2025:
Das Statens Serum Institut (SSI) hat bestätigt, dass die beiden anhaltenden Campylobacter jejuni-Ausbrüche in Dänemark, die mit den Sequenztypen (ST) 49 und 52 in Verbindung stehen, von dänischen Hühnern verursacht werden. Bis zum 17. September 2025 betrafen die Ausbrüche 55 bzw. 26 Patienten… Mehr sehen

#denmark #hühnchen