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Rapports de sécurité alimentaire: Denmark

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Ma femme a mangé les langoustines grillées plus tôt aujourd'hui et a passé toute la soirée aux toilettes avec de la diarrhée et des vomissements. C'est la seule chose qu'elle a mangée différemment du reste d'entre nous.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements

#denmark

Irruption

Épidémie de Salmonella Enteritidis au Danemark

il y a 1 mois source ssi.dk détails

Une épidémie de Salmonella Enteritidis type de séquence 11 a été signalée au Danemark, avec 14 individus tombant malades depuis le 19 novembre 2025. L'Institut Statens Serum, avec l'Administration Vétérinaire et Alimentaire Danoise et l'Institut National Alimentaire DTU, enquête sur l'épidémie. La source de l'infection reste non… Voir plus

#denmark

Nestlé Denmark A/S rappelle plusieurs produits de lait infantile en raison de la présence de céréulide, une toxine de Bacillus cereus, trouvée dans une matière première. Les produits concernés ont été distribués dans les épiceries et plateformes en ligne dans tout le pays au Danemark.

PRODUITS CONCERNÉS… Voir plus

#nestle #denmark

Irruption

Éclosion de Salmonella Strathcona au Danemark

il y a 3 mois source ssi.dk détails

Une épidémie de Salmonella Strathcona a été signalée au Danemark et 26 personnes sont tombées malades depuis le début du mois de novembre 2025. Le Statens Serum Institut, en collaboration avec l'Administration vétérinaire et alimentaire danoise et l'Institut national de l'alimentation DTU, enquête sur l'épidémie, qui a… Voir plus

#denmark

Mise à jour du 15 janvier 2026 :
Les autorités sanitaires danoises ont confirmé que le foyer de Salmonella Typhimurium séquencé de type 19 est passé à 47 cas, en hausse par rapport aux chiffres précédemment signalés. Les cas concernent 26 femmes et 21 hommes âgés de… Voir plus

#denmark

Depuis août 2025, le Danemark a signalé une épidémie d'infections invasives à Listeria causées par la séquence de Listeria monocytogenes de type 403, avec 7 cas confirmés. Les personnes touchées, principalement des personnes âgées, sont réparties dans diverses régions, notamment dans la capitale, en Zélande et dans… Voir plus

#denmark

Irruption

Épidémie de Campylobacter Jejuni au Danemark

il y a 6 mois source ssi.dk détails

Mise à jour du 29 septembre 2025 :
Le Statens Serum Institut (SSI) a confirmé que les deux épidémies de Campylobacter jejuni en cours au Danemark, liées aux types de séquences (ST) 49 et 52, sont causées par des poulets danois. Au 17 septembre 2025, les épidémies… Voir plus

#denmark #poulet