Une épidémie de Salmonella Stanley au Danemark est liée aux nouilles instantanées aromatisées Reeva

Denmark

Mise à jour du 26 juin 2026 :
Les autorités sanitaires danoises ont établi un lien entre l'épidémie de Salmonella Stanley et les nouilles instantanées aromatisées Reeva fabriquées en Ukraine. L'épidémie a maintenant atteint 10 cas confirmés au Danemark, contre huit précédemment signalés, touchant des personnes âgées de 5 à 22 ans dans plusieurs régions. Les enquêteurs ont découvert la souche épidémique dans des nouilles instantanées au poulet Reeva testées en Allemagne et dans des nouilles instantanées épicées au poulet Reeva testées en Lituanie.

Les informations d'achat et les entretiens avec les patients ont également établi un lien entre plusieurs cas danois et ces produits.

Les autorités conseillent de ne pas consommer de nouilles instantanées aromatisées directement sorties de l'emballage, car elles ne sont pas prêtes à consommer. L'enquête se poursuit et des cas connexes ont également été identifiés dans plusieurs autres pays européens.

Source : Institut national danois des sérums (SSI).


27 avril 2026 :
Une épidémie de Salmonella a été signalée au Danemark, touchant huit jeunes individus. Les cas concernent Salmonella Stanley, avec des patients âgés de 5 à 22 ans. L'épidémie a été observée dans des régions telles que le Sjælland, le Midtjylland, le Nordjylland et le Syddanmark au Danemark.

Depuis janvier 2026, le Statens Serum Institut (SSI) a documenté ces cas et collabore avec l'Agence vétérinaire, alimentaire, agricole et de la pêche danoise et l'Institut national de l'alimentation pour enquêter sur l'épidémie. Les personnes touchées comprennent sept hommes et une femme, âgés en moyenne de 11,5 ans. Le séquençage du génome entier indique que les bactéries sont étroitement apparentées, ce qui suggère une source commune d'infection.

L'épidémie a été identifiée grâce à l'analyse d'isolats provenant de patients et à des entretiens menés par le SSI. Ces efforts visent à retrouver la source de l'infection. L'Administration vétérinaire et alimentaire danoise, qui a fusionné avec l'Agence danoise de l'agriculture et de la pêche en janvier 2026, est également impliquée dans l'enquête.

Une source : www.ssi.dk/sygdomme-beredskab-og-forskning/sygdomsudbrud/2026_salmonella_stanley_st2045