Salmonella-Stanley-Ausbruch in Dänemark steht im Zusammenhang mit Instantnudeln mit Reeva-Geschmack

Denmark

Update 26. Juni 2026:
Die dänischen Gesundheitsbehörden haben den Ausbruch von Salmonella Stanley mit in der Ukraine hergestellten Instantnudeln mit Reeva-Geschmack in Verbindung gebracht. In Dänemark hat sich der Ausbruch von acht zuvor gemeldeten Fällen auf 10 bestätigte Fälle erhöht. Betroffen sind Menschen im Alter von 5 bis 22 Jahren in mehreren Regionen. Die Ermittler fanden den Ausbruchsstamm in Reeva-Instantnudeln mit Hühnchengeschmack, die in Deutschland getestet wurden, und in Litauen getesteten Reeva-Instantnudeln mit würzigen Hühnchengeschmack.

Kaufinformationen und Patienteninterviews verknüpften auch mehrere dänische Fälle mit diesen Produkten.

Die Behörden raten davon ab, aromatisierte Instantnudeln direkt aus der Packung zu konsumieren, da diese nicht verzehrfertig sind. Die Untersuchung ist noch nicht abgeschlossen, und ähnliche Fälle wurden auch in mehreren anderen europäischen Ländern identifiziert.

Quelle: Dänisches Statens Serum Institut (SSI).


27. April 2026:
In Dänemark wurde ein Salmonellenausbruch gemeldet, von dem acht junge Menschen betroffen waren. Die Fälle betreffen Salmonella Stanley mit Patienten im Alter von 5 bis 22 Jahren. Der Ausbruch wurde in Regionen wie Sjælland, Midtjylland, Nordjylland und Syddanmark in Dänemark festgestellt.

Seit Januar 2026 dokumentiert das Statens Serum Institut (SSI) diese Fälle und arbeitet mit der dänischen Veterinär-, Ernährungs-, Landwirtschafts- und Fischereibehörde sowie dem National Food Institute zusammen, um den Ausbruch zu untersuchen. Zu den betroffenen Personen gehören sieben Männer und eine Frau mit einem Durchschnittsalter von 11,5 Jahren. Die Sequenzierung des gesamten Genoms weist darauf hin, dass die Bakterien eng miteinander verwandt sind, was auf eine häufige Infektionsquelle hindeutet.

Der Ausbruch wurde durch die Analyse von Patientenisolaten und Interviews, die von SSI durchgeführt wurden, identifiziert. Diese Bemühungen zielen darauf ab, die Infektionsquelle ausfindig zu machen. Die dänische Veterinär- und Lebensmittelbehörde, die im Januar 2026 mit der dänischen Landwirtschafts- und Fischereibehörde fusionierte, ist ebenfalls an der Untersuchung beteiligt.

Quelle: www.ssi.dk/sygdomme-beredskab-og-forskning/sygdomsudbrud/2026_salmonella_stanley_st2045