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Informe de seguridad alimentaria: Brote de Salmonella vinculado a carne picada de origen danés

hace 1 mes •source ssi.dk

Estallido

Salmonella outbreak linked to Minced Beef of Danish origin foto #1

Aarhus, Denmark

El Statens Serum Institut de Dinamarca ha notificado un brote de Salmonella de secuencia monofásica de Typhimurium tipo 34, con 63 casos confirmados. El brote, que comenzó en abril de 2024, está relacionado con la carne picada de origen danés. Desde el inicio del brote, 63 personas se han infectado con el mismo tipo de Salmonella. Los pacientes, que comprenden 38 hombres y 25 mujeres, tienen edades comprendidas entre 0 y 85 años, con una mediana de edad de 49 años. Los casos están repartidos por todo el país y el mayor número de pacientes se encuentra en la capital.

El Central Outbreak Group, que incluye al Statens Serum Institut, la Administración Veterinaria y Alimentaria de Dinamarca y el Instituto de Alimentos de la DTU, está investigando el brote. Mediante la secuenciación del genoma completo de los aislados de los pacientes y las entrevistas con los pacientes, el grupo ha identificado la carne picada de origen danés como la fuente de infección.

La cepa de Salmonella implicada en el brote es la Typhimurium monofásica, de secuencia tipo 34. Se descubrió que las bacterias aisladas de los pacientes estaban estrechamente relacionadas, lo que indica una fuente común de infección.

La Salmonella es una causa común de infecciones intestinales bacterianas en Dinamarca, con más de 2500 tipos diferentes.

En caso de que experimente síntomas de Salmonella, como diarrea, calambres abdominales y fiebre, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: www.ssi.dk/sygdomme-beredskab-og-forskning/sygdomsudbrud/udbrud-med-salmonella-monofasisk-typhimurium-sekvenstype-34-i-danmark

#dk #salmonella

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Carl's Jr., West North Temple Street, Salt Lake City, Utah, Estados Unidos da América

hace 4 días •reported by user-wvyv3726 • detalles

Mi familia y yo pasamos por Carls Jr para cenar. Las patatas fritas estaban viejas y frías, le pidió al gerente unas frescas y dijo que estaban frescas. Los baños eran asquerosos. El baño de hombres era lo peor. El único inodoro estaba obstruido, el urinario, estaba… Ver más

#carlsjr #saltlakecity #utah #us #patatasfritas #sandwich #carne

Carl’s Jr., West North Temple Street, Salt Lake City, UT, USA foto #1
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Gen Korean BBQ House, Merchants Row, Arlington, Texas, EE. UU.

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#arlington #texas #us #carne #miel #arroz #pechuga #soja

Gen Korean BBQ House, Merchants Row, Arlington, TX, USA foto #1
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Edgewater Produce, North Clark Street, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 semanas •reported by user-jpmbh758 • detalles

Un par de horas después de comer el helado empecé a vomitar y a tener diarrea. Los calambres y dolores corporales comenzaron poco después. Era bastante grave. Sin saber qué lo causó inicialmente, mi esposa se comió el helado la noche siguiente y tuvo prácticamente la misma reacción.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Obstáculo, Dolor en el cuerpo

#water #chicago #illinois #us #crema #helado

Edgewater Produce, North Clark Street, Chicago, IL, USA foto #1
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KFC Northfield Bristol Road South, Bristol Road South, Birmingham, Reino Unido

hace 4 semanas •reported by user-fqvz8459 • detalles

El 16 de agosto de 2024 pedí café kfc y, al día siguiente, mi madre y yo empezamos a sentir lo que se indicó anteriormente, la comida no estaba buena, nos comimos la mitad, pero también tiramos mucho por el sabor y la textura del pollo.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Fiebre, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea

#kfc #birmingham #england #gb #pollo

KFC Northfield Bristol Road South, Bristol Road South, Birmingham, UK foto #1
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Popeyes Louisiana Kitchen, Avenida Lanikuhana, Mililani, Hawái, Estados Unidos da América

hace 4 semanas •reported by user-xvng4155 • detalles

Pedí 12 piezas de alas deshuesadas alrededor de las 6 a las 7 p.m.
Casi no podía dormir debido a la fiebre y tuvo diarrea dos veces durante la noche. Voy a trabajar y tengo más diarrea, no puedo salir del baño  | Síntomas: Diarrea, Fiebre, Escalofríos

#popeyes #mililani #hawaii #us #alas

Popeyes Louisiana Kitchen, Lanikuhana Avenue, Mililani, HI, USA foto #1
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Jean Chapin Halal Merguez retirado del mercado debido a Salmonella

hace 3 semanas •source rappel.conso.gouv.fr • detalles

Recall notice

Jean Chapin, una empresa alimentaria francesa, retiró voluntariamente su producto cárnico Merguez Halal debido a la presencia de Salmonella. Metro France Promocash distribuyó el producto en toda Francia entre el 9 y el 20 de agosto de 2024. Se espera que el retiro finalice el martes 10… Ver más

#fr #salmonella

Jean Chapin Halal Merguez recalled due to Salmonella foto #1
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Helado de masa para galletas Ben & Jerry's, Chicago, IL, EE. UU.

hace 3 semanas •reported by user-vwgj6549 • detalles

Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, fiebre, dolor de estómago, calambres, escalofríos
Fuente sospechosa: helado Ben & Jerry's Cookie Dough
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: varios días
Enfermo: Yo  | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Fiebre, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos

#benjerrys #chicago #illinois #us #cookie #crema #helado #ben&jerry’s

Ben & Jerry’s Cookie Dough Ice Cream, Chicago, IL, USA foto #1
1.9K

Mezcla de aceitunas sin hueso marinadas Oddisee Santorini: retirada del mercado debido a un alérgeno no declarado

hace 4 días •source foodstandards.gov.au • detalles

Recall notice

Ausfresh Pty Ltd retira del mercado su mezcla de aceitunas deshuesadas marinadas Epic Oddisee Santorini de 920 g debido a un alérgeno no declarado, la leche, que representa un riesgo para los consumidores con alergia o intolerancia a la leche. El producto se vendió en las tiendas… Ver más

#allergicreaction #costco #au #allergen

Oddisee Santorini Marinated Pitted Olive Mix - recalled due to undeclared allergen foto #1
Y

Tienda de comestibles, Reservation Road, Marina, California, EE. UU.

hace 2 semanas •reported by user-ypjr4424 • detalles

Compré esta bebida de yogur probiótico con sabor a fresa y, después de beberla, tanto mi madre como yo estamos muy enfermos. Ambos tenemos la peor diarrea de la historia, junto con dolor de estómago y dolores corporales.  | Síntomas: Diarrea, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos, Dolor en el cuerpo

#marina #california #us #fresa #yogur

Grocery Outlet, Reservation Road, Marina, CA, USA foto #1

¡Responda nuestro cuestionario sobre intoxicación alimentaria! 🍔

I got food poisoning, what do I do?Empezar What type of food poisoning do I have?Empezar Do I have food poisoning?Empezar ¿Tengo intoxicación alimentaria?Empezar Ai-je une intoxication alimentaire?Empezar ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?Empezar Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?Empezar Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?Empezar J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?Empezar Tenho intoxicação alimentar?Empezar Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?Empezar Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?Empezar Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?Empezar Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?Empezar Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?Empezar مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹Empezar کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰Empezar مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱Empezar

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