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Épidémie de Salmonella liée à de la viande hachée d'origine danoise
il y a 3 mois •source ssi.dk
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Aarhus, Denmark
Le Statens Serum Institut au Danemark a signalé une épidémie de Salmonella monophasique de la séquence de Typhimurium de type 34, avec 63 cas confirmés. L'épidémie, qui a débuté en avril 2024, est liée à de la viande hachée d'origine danoise. Depuis le début de l'épidémie, 63 personnes ont été infectées par le même type de Salmonella. Les patients, dont 38 hommes et 25 femmes, sont âgés de 0 à 85 ans, avec un âge médian de 49 ans. Les cas sont répartis dans tout le pays, le plus grand nombre de patients se trouvant dans la capitale.Le Central Outbreak Group, qui comprend le Statens Serum Institut, l'Administration vétérinaire et alimentaire danoise et le DTU Food Institute, étudie l'épidémie. Grâce au séquençage du génome entier des isolats des patients et à des entretiens avec les patients, le groupe a identifié le bœuf haché d'origine danoise comme source d'infection.
La souche de Salmonella impliquée dans l'épidémie est le Typhimurium monophasique, de type de séquence 34. Les bactéries isolées chez les patients se sont révélées étroitement apparentées, ce qui indique une source fréquente d'infection.
La Salmonella est une cause fréquente d'infections intestinales bactériennes au Danemark, avec plus de 2 500 types différents.
Si vous présentez des symptômes de Salmonella tels que diarrhée, crampes abdominales et fièvre, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.ssi.dk/sygdomme-beredskab-og-forskning/sygdomsudbrud/udbrud-med-salmonella-monofasisk-typhimurium-sekvenstype-34-i-danmark
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