Gemeldet von
Ausbruch
Vielzahl von Kuchenmischungen - verbunden mit Mehrstaaten-Ausbruch von E. coli O121-Infektionen
vor 4 Jahren •source cdc.gov
United States
CDC, öffentliche Gesundheits- und Aufsichtsbeamte in mehreren Staaten und die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) sammeln verschiedene Arten von Daten, um einen mehrstaatlichen Ausbruch von E. coli O121-Infektionen im Zusammenhang mit der Kuchenmischung zu untersuchen.Bis zum 27. Juli 2021 wurden 16 Personen, die mit dem Ausbruchsstamm von E. coli O121 infiziert waren, aus 12 Staaten gemeldet (IA, IL, IN, MA, MI, NE, OH, OR, SC, UT, VA und WA). 7 Personen wurden ins Krankenhaus eingeliefert und es wurden keine Todesfälle gemeldet. Die Krankheiten begannen an Daten vom 26. Februar 2021 bis zum 21. Juni 2021. Die Untersuchung ist im Gange.
Kranke Menschen in diesem Ausbruch berichteten, dass sie rohen Kuchenteig aus einer Vielzahl von Kuchenmischungen probiert oder gegessen haben. Eine einzelne Marke oder eine Art von Kuchenmischung wurde nicht mit den Krankheiten in Verbindung gebracht.
CDC rät den Menschen, keinen rohen Kuchenteig zu essen, egal ob aus einer Mischung oder selbst gemacht. Der Verzehr von rohem Kuchenteig kann dich krank machen. Roher Kuchenteig kann schädliche Bakterien enthalten. Bakterien werden nur getötet, wenn roher Teig gebacken oder gekocht wird.
Falls Sie E. coli-Symptome wie wässriger Durchfall (oft blutig), Erbrechen, Magenkrämpfe und leichtes Fieber haben, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und ermöglicht eine bessere Überwachung.
So lesen Sie die CDC-Ankündigung: www.cdc.gov/ecoli/2021/o121-07-21/index.html
Quelle: CDC
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