Variedade de misturas de bolo - ligadas a surto multiestado de infecções por E. coli O121

United States

CDC, autoridades reguladoras e de saúde pública em vários estados e a Food and Drug Administration (FDA) dos EUA estão coletando diferentes tipos de dados para investigar um surto multiestado de infecções por E. coli O121 ligadas à mistura de bolo.

Em 27 de julho de 2021, 16 pessoas infectadas com a cepa de surto de E. coli O121 foram relatadas de 12 estados (IA, IL, IN, MA, MI, NE, OH, OR, SC, UT, VA e WA). 7 pessoas foram hospitalizadas e nenhuma morte foi relatada. As doenças começaram em datas que variam de 26 de fevereiro de 2021 a 21 de junho de 2021. A investigação está em andamento.

Pessoas doentes neste surto relataram provar ou comer massa de bolo cru feita a partir de uma variedade de misturas de bolo. Uma única marca ou tipo de mistura de bolo não foi vinculado às doenças.

O CDC aconselha as pessoas a não comerem massa de bolo cru, seja feita a partir de uma mistura ou caseira. Comer massa de bolo cru pode deixá-lo doente. A massa de bolo cru pode conter bactérias nocivas. As bactérias são mortas somente quando a massa crua é assada ou cozida.

Caso você esteja com sintomas de E. coli, como diarréia aquosa (muitas vezes sanguinolenta), vômitos, cólicas estomacais e febre leve, é importante relatá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos cedo e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, e permite uma melhor vigilância.

Para ler o anúncio do CDC: www.cdc.gov/ecoli/2021/o121-07-21/index.html

Fonte: CDC