Rapport par
Irruption
Variété de mélanges à gâteaux - liés à l'épidémie multi-états d'infections à E. coli O121
il y a 4 ans •source cdc.gov
United States
Les CDC, les responsables de la santé publique et de la réglementation dans plusieurs États, ainsi que la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis recueillent différents types de données pour enquêter sur une épidémie d'infections à E. coli O121 reliée à un mélange de gâteaux.Au 27 juillet 2021, 16 personnes infectées par la souche épidémique d'E. coli O121 avaient été signalées dans 12 États (IA, IL, IN, MA, MI, NE, OH, OR, SC, UT, VA et WA). 7 personnes ont été hospitalisées et aucun décès n'a été signalé. Les maladies ont débuté entre le 26 février 2021 et le 21 juin 2021. L'enquête est en cours.
Les malades de cette épidémie ont déclaré avoir goûté ou mangé de la pâte à gâteau crue faite à partir de divers mélanges à gâteaux. Une seule marque ou un type de mélange de gâteaux n'a pas été lié à ces maladies.
CDC conseille aux gens de ne pas manger de pâte à gâteau crue, qu'elle soit faite à partir d'un mélange ou faite maison. Manger de la pâte à gâteau crue peut vous rendre malade. La pâte à gâteau crue peut contenir des bactéries nocives. Les bactéries ne sont tuées que lorsque la pâte crue est cuite ou cuite.
Si vous présentez des symptômes d'E. coli comme une diarrhée aqueuse (souvent sanglante), des vomissements, des crampes d'estomac et une légère fièvre, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les flambées épidémiques rapidement et à empêcher d'autres personnes d'être blessées, et il permet une meilleure surveillance.
Pour lire l'annonce du CDC : www.cdc.gov/ecoli/2021/o121-07-21/index.html
Source : CDC
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