BJ's Restaurant & Brewhouse, Blossom Hill Road, San José, Kalifornien, Vereinigte Staaten
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Eine Lebensmittelvergiftung mit Muschelsuppe wird häufig durch bakterielle Gärung in der verrottenden Muschel-, Muschelschale- und Muschelbrühe verursacht. Zu den für die Infektion verantwortlichen Bakterien können E. coli, Salmonella, Shigellen oder Vibrio cholerae gehören. Das häufigste Symptom ist starkes Erbrechen in Kombination mit Durchfall und Bauchkrämpfen.
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