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KFC North Ryde, 297 Lane Cove Rd, Macquarie Park NSW 2113, Australia

Último informe: 6 de diciembre de 2022 6:20
FU

Diarrhea, Nausea, Vomiting, Stomach Pain, Chills, Headache

hace 1 año

Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, dolor de estómago, escalofríos, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: su comida
Inicio: 24 horas
Duración: 24 horas
Enfermo: 1 | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Dolor de estómago, Escalofríos, Cefalea Ver menos
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Fecha del informe: 26 de marzo de 2024
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: la foto no tiene un certificado válido de gerente de alimentos certificado publicado para ver. Debe proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-012)

2. Certificado de... Ver más saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó ningún certificado de gerente de alimentos certificado válido publicado para ver para el gerente de alimentos en servicio, solo un certificado vencido mientras se preparan, manipulan y sirven alimentos de TCS, como (pollo, puré de patatas, ensalada de col, etc.). Debe proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-012) (cita emitida)

8. Manos limpias y lavadas adecuadamente
- comentarios: las malas prácticas higiénicas observadas por parte de un hombre manipulador de alimentos lo vieron entrar en el comedor y luego regresar a la zona trasera de la cocina y manipular una sartén para poner la comida sin lavarse las manos cuando regresó a la zona de preparación de alimentos. Debe lavarse las manos después de cualquier posible contaminación. (prioridad 7-38-010) (citación emitida) (cos)

10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: debe reparar o reemplazar la tubería que gotea en el lavabo delantero cerca del autoservicio.

22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: se observó una temperatura inadecuada en los alimentos TCS, como 2. 5 libras. Filetes de pollo precocidos que oscilan entre 46, 2 pies y 52. 9 pies en una rejilla dentro de una hielera a ras de suelo. El producto desechado por el gerente debe contener alimentos fríos a 41. 0f o menos. Aprox. 2,5 libras. 60 dólares. (cos) (prioridad 7-38-005) (citación emitida)

37. Comida debidamente etiquetada; envase original
- comentarios: 3-302. 12: debe etiquetar la coctelera cuando los alimentos no están en el paquete original.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-202. 15: Se observó que las cerdas dobladas de la puerta trasera al barrer la puerta deben repararse o reemplazarse para que queden bien ajustadas.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de aproximadamente 8-10 moscas pequeñas vivas volando por el comedor y área de almacenamiento trasera y de 2 a 4 moscas grandes viven en el vestíbulo y el área de almacenamiento trasera. Se recomienda tener un operador de control de plagas para dar servicio a las instalaciones a partir del 26 de marzo del 24 de marzo. (fundación prioritaria) 7-38-020 (a) (cita emitida)

40. Limpieza personal
- comentarios: 2-402. 11: el hombre observado que manipule alimentos con una barba larga debe proporcionar un protector de barba y mantenerla.

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: 4-501. 11: debe reparar o reemplazar la manija de la puerta floja en el gabinete de retención en caliente.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: 4-601. 11 (c): debe limpiar el exceso de grasa y restos de comida acumulados en el interior y el exterior de las unidades de almacenamiento de agua fría y caliente, las mesas de preparación, las estanterías, las rejillas de almacenamiento, las tuberías del equipo de cocina, los gabinetes y bases de las freidoras, el filtro de la freidora, el carrito de refrescos, el horno y el carrito, las neveras portátiles, las cubiertas de los protectores de los ventiladores.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-201. 11: debe limpiar los escombros, el polvo y las salpicaduras acumuladas en las paredes y techos de todas las instalaciones.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-201. 16: debe raspar y pintar la pintura astillada y los grafitis de las paredes del baño de hombres y el área del vestíbulo.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 13: debe limpiar los escombros acumulados por el desagüe del piso del fregadero, la nevera portátil y el congelador. Debe eliminar el agua estancada debajo de la unidad de retención caliente y el área de lavado de platos y mantenerla seca.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-201. 13: debe reparar o reemplazar los pisos y el concreto dañados cuando sea necesario, las bases de pared en el área del fregadero de la mopa.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: 6-501. 14: debe limpiar la suciedad acumulada en los filtros y la campana del equipo de cocina.

Fuente: chicago.gov
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Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, dolor de estómago, escalofríos
Fuente sospechosa: Steak
Inicio: inmediato
Duración: Varios días | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Dolor de estómago, Escalofríos Ver menos
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Comí una quesadilla de pollo alrededor de las 9 de la noche del sábado. Me desperté a las 4 de la mañana y estaba muy mal, con vómitos y diarrea que no cesaron hasta las 13:00 del día siguiente. | Síntomas: Vómitos, Diarrea Ver menos
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Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: náuseas, dolor de estómago, calambres, dolor de cabeza, otros: gases extremos
Fuente sospechosa: comida Big Mac de McDonald's
Inicio: menos de 4 horas
Duración: de 4 a 12 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: La comida estaba muy mal preparada, tuve que rehacer... Ver más la hamburguesa antes de comerla | Síntomas: Náusea, Dolor de estómago, Obstáculo, Cefalea, Gas Ver menos
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Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, dolor de estómago
Fuente sospechosa: Hungry Jack eso cuando empezó
Inicio: menos de 4 horas
Duración: menos de 4 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: No puedo retener nada desde entonces y el dolor es ardiente | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Dolor de estómago Ver menos
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Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, dolor de estómago, calambres
Fuente sospechosa: Chef Boyardee Ravioli
Inicio: De inmediato
Duración: menos de 4 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: Comí unos cuantos que estaban tibios mientras los cocinaba en la estufa, una vez calentados, sabían mal, así que... Ver más le agregué sal, pero no pude terminar de comerlos. Sentí muchas náuseas en 15 minutos. | Síntomas: Diarrea, Náusea, Dolor de estómago, Obstáculo Ver menos


Sushi gourmet, tanto mi esposa como yo estamos gravemente enfermos el mismo día y el día después (hoy), el sushi en cuestión era el rollo de salmón picante y el rollo crujiente de pollo crujiente, el rollo de pollo sabía a pescado por alguna razón y el... Ver más rollo de salmón tenía un sabor muy a pescado, habría pensado que a ese precio serían ingredientes frescos, pero el aguacate de ambos estaba dorado y derretido si eso es un indicador de calidad. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos
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Frothy Monkey ha retirado voluntariamente varios de sus productos de croissants debido a la posible contaminación por materiales extraños. La retirada continúa y afecta a los productos distribuidos en Tennessee y Alabama.

Los productos retirados del mercado incluyen el croissant Fothy Monkey Plain, el croissant de chocolate,... Ver más el croissant de jamón y queso y el croissant de espinacas y queso feta. Todos los productos se empaquetan y venden de forma individual. La retirada del mercado de Plain Croissant incluye 60 unidades, el croissant de chocolate 78 unidades, el croissant de jamón y queso 32 unidades y el croissant de espinacas y queso feta 16 unidades. Todos los productos llevan la fecha de caducidad del 31 de enero de 2024.

En caso de que sufra daños causados por materiales extraños, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia.

Fuente: www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm?Event=93921
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Karachi Bakery ha emitido un retiro del mercado de sus galletas sin gluten debido a la presencia de gluten no declarado. La empresa que retira el mercado es Sundine Produce Inc. El retiro afecta a los productos distribuidos en Manitoba, New Brunswick y Ontario.

Los productos retirados... Ver más del mercado son las galletas de frutos secos mixtos sin gluten y las galletas de chocolate sin gluten de la marca. Ambos productos vienen en un tamaño de 250 g y la fecha de caducidad es el 6 de noviembre de 2024. El UPC para las galletas con mezcla de frutos secos y galletas de chocolate es 8 908004 010242 y 8 908004 010259, respectivamente.

No utilices, vendas, sirvas ni distribuyas los productos afectados.

En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: recalls-rappels.canada.ca/en/alert-recall/karachi-bakery-brand-gluten-free-cookies-recalled-due-undeclared-gluten
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La marca Alumauy ha emitido un retiro del mercado de su producto Hot Pepper debido a que contiene gluten no declarado y colores no permitidos. La retirada fue iniciada por la empresa SAFA 71 Inc. La retirada afecta a los productos distribuidos en Alberta, Ontario y Quebec.... Ver más

El producto retirado del mercado incluye la marca Alumauy, pimiento picante, tamaño: 1 kg, UPC: 8 682325 700616, códigos: 10.04.2023 S.K.T.; 10.10.2024. Se aconseja a los consumidores que no usen, vendan, sirvan ni distribuyan el producto afectado.

En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otros sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: recalls-rappels.canada.ca/en/alert-recall/alumauy-brand-hot-pepper-recalled-due-undeclared-gluten-and-non-permitted-colours
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