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Au revoir ! et meilleurs voeux pour votre rétablissement

KFC, Boca del Rio, Ver., Mexique

il y a 3 ans

Boca del Río, Veracruz, México

Peut-être que c'était le Lipton en mauvais état. Ou peut-être le poulet | Symptômes: Nausée, Vomissements

3


Rapports connexes

Date du rapport : 26 mars 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun certificat de responsable alimentaire certifié valide n'a été publié sur la photo. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat sanitaire des services... Voir plus alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat certifié valide de responsable des aliments n'a été affiché pour le directeur alimentaire en service, uniquement un certificat expiré pendant la préparation, la manipulation et le service des aliments TCS, tels que (poulet, purée de pommes de terre, salade de chou, etc.). Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012) (citation émise)

8. Mains propres et bien lavées
- commentaires : les mauvaises pratiques d'hygiène observées par un manipulateur d'aliments de sexe masculin l'ont vu entrer dans la salle à manger, puis retourner dans la zone arrière de la cuisine et manipuler une poêle pour y mettre de la nourriture sans se laver les mains lorsqu'il est retourné dans la zone de préparation des repas. Doit se laver les mains après chaque contamination possible. (priorité 7-38-010) (citation émise) (cos)

10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : doit réparer ou remplacer le tuyau qui fuit dans l'évier avant, près du drive-thru.

22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : température inappropriée observée dans des aliments TCS tels que 2,5 livres. Filets de poulet précuits allant de 46, 2 à 52, 9 pieds sur une grille à l'intérieur d'une glacière. Le produit jeté par le responsable doit contenir des aliments conservés au froid à 41° F ou moins. Environ 2, 5 livres. 60$. (cos) (priorité 7-38-005) (citation émise)

37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : 3-302. 12 : doit étiqueter le shaker lorsque les aliments ne sont pas dans leur emballage d'origine.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-202. 15 : les poils tordus observés sur la porte arrière lors du balayage de la porte doivent être réparés ou remplacés pour être bien ajustés.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : preuves observées d'environ 8 à 10 petites mouches vivantes volant dans la salle à manger et zone de rangement arrière et 2 à 4 grosses mouches vivantes dans le vestibule et l'aire de rangement arrière. Il est recommandé de faire appel à un agent de lutte antiparasitaire pour entretenir les locaux le 26 mars 24 ou après cette date. (fondation prioritaire 7-38-020 (a) (citation émise)

40. Propreté personnelle
- commentaires : 2-402. 11 : le manipulateur d'aliments de sexe masculin observé avec une longue barbe doit fournir un protège-barbe et l'entretenir.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : 4-501. 11 : doit réparer ou remplacer la poignée de porte desserrée sur l'armoire chauffante.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : 4-601. 11 (c) : doit nettoyer l'excès de graisse et de débris alimentaires accumulé à l'intérieur et à l'extérieur des unités de conservation du chaud et du froid, des tables de préparation, des étagères, des étagères de rangement, des tuyaux d'équipement de cuisine, des armoires de friteuse et des empattements, du filtre de friteuse, du panier à soda, du four et du chariot, des chariots roulants pour refroidisseurs, des étagères, des couvercles de protection des ventilateurs.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-201. 11 : doit nettoyer les débris, la poussière et les éclaboussures accumulés sur les murs et les plafonds des locaux.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-201. 16 : doit gratter et peindre la peinture écaillée et les graffitis sur les murs des toilettes pour hommes et du hall d'entrée.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 13 : doit nettoyer les débris accumulés sur le siphon de sol de l'évier, la glacière et le congélateur. Il faut éliminer l'eau stagnante sous l'unité de maintien chaude et la zone de lavage de la vaisselle et conserver au sec.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-201. 13 : doit réparer ou remplacer le revêtement de sol et le béton endommagés si nécessaire, les bases murales de la zone de l'évier à serpillière.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : 6-501. 14 : doit nettoyer les débris accumulés sur les filtres et la hotte des équipements de cuisson.

Une source : chicago.gov
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Hier soir, deux de mes colocataires et moi avons mangé le poulet et nous nous sommes empoisonnés. | Symptômes: Diarrhée Voir moins
1


J'ai acheté un seau de fête KFC de 14 pièces pour l'anniversaire de mon fils le 26/4/24
Ma femme a pris un repas séparé à la Zinger Tower.
À partir de 7 h le lendemain matin, fièvre, diahorrhée et crampes d'estomac.
La seule chose différente était le burger au zinger. Personne d'autre n'a de problème de maladie | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Fièvre, Crampes Voir moins
137


Nous n'avons mangé que de la glace aux fruits rouges avec de la tarte au citron, juste ma fille et moi, puisque nous étions les seuls à vouloir un Blizzard, une heure après les avoir mangés.
Nous avons eu beaucoup de douleurs à l'estomac, des montées froides et beaucoup de diarrhée, nous n'avons pas arrêté d'aller aux toilettes | Symptômes: Diarrhée, Frissons, Douleur d'estomac Voir moins
3


J'ai commandé un hamburger et c'est la pire chose que j'ai jamais mangée. J'ai eu une semaine avec des vomissements, de la diarrhée et de graves douleurs à l'estomac | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac Voir moins
2


Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, crampes, maux de tête
Source présumée : Restauration rapide
Départ : 4 à 12 heures
Durée : Moins de 4 heures
Personnes malades : 2 personnes
Informations supplémentaires : Avant cela, j'avais déjà un rhume | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Crampes, Maux Voir moins
2


Rapports intéressants récents

Stonewall Kitchen de York, dans le Maine, procède au rappel volontaire d'une quantité limitée de son mélange de beignets sans gluten à la cannelle et au sucre, car celui-ci peut contenir un allergène non déclaré, le blé. Les personnes allergiques ou sensibles au blé (qui contient du... Voir plus gluten) peuvent présenter un risque de réaction allergique grave si elles consomment ce produit provenant des lots concernés répertoriés ci-dessous. Une quantité limitée de ce produit a été distribuée aux consommateurs dans tout le pays par l'intermédiaire des magasins de détail de Stonewall Kitchen, du site Web du magasin et par l'intermédiaire de clients grossistes tiers tels que des épiciers spécialisés, des grands magasins ou des épiceries gastronomiques. Une maladie a été signalée à ce jour.

Les produits potentiellement concernés incluent les informations suivantes :

-Nom :
- Date limite de consommation : 03-09-2025 et 03-10-2025 (situées au bas de la boîte)
- NUMÉRO UPC : 711381313329
- Numéro d'article : 553429
- Emballé dans une boîte en carton rectangulaire

Le rappel a été lancé après que l'entreprise a reçu un rapport de consommateur faisant état d'une réaction. Une enquête ultérieure a révélé que le produit contenant du blé était distribué dans un emballage qui ne révélait pas la présence de blé en raison d'une erreur dans le processus d'emballage. Ce rappel volontaire est effectué en connaissance de cause et en coopération avec la Food and Drug Administration des États-Unis.

Si les consommateurs allergiques ou sensibles au blé ou au gluten possèdent l'un des produits ci-dessus, ils doivent cesser de l'utiliser et le retourner au lieu d'achat pour un remboursement complet. Si les consommateurs ont acheté sur stonewallkitchen.com, veuillez retourner directement à Stonewall Kitchen pour un remboursement complet. Les consommateurs allergiques ou très sensibles au blé ou au gluten courent le risque de développer une réaction allergique grave, voire mortelle, s'ils consomment le produit concerné provenant de ces deux lots. Il n'y a aucun danger ou risque à consommer les produits concernés des deux lots par des consommateurs qui ne sont pas allergiques ou sensibles au blé ou au gluten, et ces consommateurs peuvent continuer à profiter du produit en toute sécurité ou peuvent le retourner pour un remboursement complet s'ils le souhaitent.

Si des allergènes ou des ingrédients non déclarés vous ont causé des dommages, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Nom de l'entreprise : Stonewall Kitchen
Nom de marque : Stonewall Kitchen
Produit rappelé : Mélange de beignets au sucre et à la cannelle sans gluten
Motif du rappel : Allergène potentiel ou non déclaré - Blé
Date de rappel de la FDA : 07 mars 2024

Une source : fda.gov
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304


Je me suis réveillé 4 fois au cours de la nuit avec des nausées et de la diarrhée intenses après avoir mangé ici pour le dîner. Je n'ai pris un smoothie que plus tôt dans la journée pour le déjeuner. J'ai eu certaines des pires crampes et maux d'estomac que j'ai jamais eus. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Crampes Voir moins
275


J'ai décidé d'aller au Starbucks avec ma fille et j'ai pris mon café habituel. Je l'ai bu et peu de temps après, j'ai commencé à ressentir d'horribles douleurs, un peu comme des crampes. Plus tard dans la nuit, c'est devenu incroyablement insupportable. J'ai vomi et je ressens... Voir plus toujours ces douleurs. Mes symptômes sont des vomissements, des nausées, des maux d'estomac et de la diarrhée | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Crampes, Douleur d'estomac Voir moins
57


J'ai commandé des biscuits aux œufs et des pommes de terre.
1 h plus tard, vomissements et diarrhée.
Je suis allé à l'hôpital | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins
84


J'ai mangé de la crème glacée nature et de l'oreo McFlurry vers 17 heures le samedi 9 mars. Deux d'entre nous sont tombés malades pendant la nuit avec des nausées, des vomissements et de la diarrhée. Rien n'est arrivé au buveur de milkshake. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins
11


Les graines et amandes d'abricot des marques Iqbal's et Nazo peuvent potentiellement provoquer une intoxication au cyanure. Les produits concernés ont été distribués à l'échelle nationale et sont principalement vendus au détail. À ce jour, aucune maladie n'a été signalée.

Les produits rappelés sont les graines d'abricot... Voir plus d'Iqbal et les noyaux d'abricot Nazo, dont les détails sont les suivants :
- Produit : graine d'abricot d'Iqbal, taille : 200 g, UPC : 990010500112.
- Produit : graine d'abricot d'Iqbal, taille : 400 g, UPC : 990010500129.
- Produit : noyaux d'abricot Nazo, taille : 200 g, UPC : 990005246704.
- Produit : noyaux d'abricot Nazo, taille : 400 g, CUP : 990005241730.
- Produit : noyaux d'abricot Nazo, taille : 400 g, CUP : 990005246698.
- Produit : noyaux d'abricot Nazo, taille : 10 kg, code : article #1010 ; lot : 20231024.

Le rappel a été mis à jour pour la dernière fois le 15 mars 2024 et la notification initiale a été publiée le 20 mars 2024. L'entreprise effectuant le rappel est Nazo Food Products.

Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce, à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées et à permettre une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : recalls-rappels.canada.ca
Voir moins
84


J'ai mangé de la compote de pommes Mott dimanche.
Date d'expiration du stock : 8/24
Je suis tombée malade mais je ne savais pas ce qui s'était passé mais j'en ai mangé encore aujourd'hui avec la même maladie. D'après les symptômes, on dirait de la patuline. Agit rapidement. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins
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Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, maux d'estomac, crampes
Source suspectée : raisins
Début : tout de suite
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes Voir moins
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Coca Cola, Cadix, Espagne

il y a 2 semaines

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : nausées, fièvre, maux d'estomac, frissons, maux de tête
Source présumée : Coca-Cola
Début : 12 à 24 heures
Durée : plusieurs jours
Personnes malades : Moi
Informations complémentaires : J'ai bu un Coca-Cola qui laissait un goût amer dans la bouche, j'ai... Voir plus regardé la date de péremption et c'était normal, mais j'ai commencé à avoir la nausée et je ne pouvais rien manger. Le lendemain, je me suis réveillé avec de la fièvre et au bout de trois jours, je ne peux plus manger. | Symptômes: Nausée, Fièvre, Maux, Frissons, Douleur d'estomac Voir moins
3


Mardi 5 mars 2024 Restaurant Vista Prime de l'hôtel, nourriture incertaine Deux autres enfants voyageant dans notre groupe sont également atteints d'une intoxication alimentaire à la suite d'un repas mangé sur place. | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements Voir moins
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