Épidémie de Listeria dans un Buffet Chinois liée à une Source Inconnue

1245 East Fowler Avenue, Tampa, 33612 Florida, United States

Les autorités sanitaires de Floride enquêtent sur une épidémie de Listeria liée au China Buffet situé au 1245 E. Fowler Avenue à Tampa. L'épidémie a touché cinq personnes, dont quatre ont signalé avoir mangé au restaurant entre mars et juin 2026. Des échantillons environnementaux prélevés dans le restaurant ont été testés positifs pour la souche de Listeria monocytogenes à l'origine de l'épidémie.

Le Département de la Santé de Floride a réduit la fenêtre d'exposition à la période du 9 avril au 28 juin 2026, conseillant aux personnes ayant mangé au China Buffet durant cette période et présentant des symptômes de listériose de consulter un médecin. L'enquête est en cours et aucun aliment spécifique n'a été identifié comme source de la contamination.

L'épidémie a été découverte grâce à des prélèvements environnementaux effectués par les autorités sanitaires, qui correspondaient au profil génétique de la souche de Listeria trouvée chez les personnes affectées. Ces prélèvements faisaient partie d'une évaluation initiale menée par le Département de la Santé de Floride et le Département des Affaires et de la Réglementation Professionnelle de Floride. Les agences ont effectué plusieurs évaluations sur site et travaillent avec le restaurant pour résoudre le problème pendant que l'enquête se poursuit.

Source : hillsborough.floridahealth.gov/2026/07/10/florida-department-of-health-issues-public-health-advisory-for-listeria/