Naked juice, hôpital Providence : Harris Martin D MD, West Nine Mile Road, Southfield, Michigan, États-Unis
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Naked Juice peut être à l'origine d'une intoxication alimentaire. De même que pour la production, les jus de fruits constituent un environnement riche en nutriments pour la croissance de bactéries telles que Salmonella et E. coli, en particulier lorsqu'ils sont laissés à température ambiante. Les infections à Salmonella et à E. coli surviennent 6 à 72 heures après la consommation et se caractérisent souvent par des nausées et des diarrhées.
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