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Maggiano's Little Italy, 17603 IH 10W, San Antonio, 78257 Texas, United States

Último relatório: 29 de setembro de 2022 13:58
QR

Nausea, Diarrhea, Vomiting, Fever, Other, Bloody Stool

há 1 ano

Comeu camarão camarão. 12-14 horas após o consumo, apresentava sintomas de disenteria, incluindo diarreia grave, muco e sangue nas fezes, náuseas/vômitos, intolerância a PO e febre sustentada a 101 | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Febre, Outros, Banquinho sangrento Veja menos
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DD

Diarrhea, Cramps, Bloody Stool, Gas

há 2 anos

Comi bife com cogumelos e molho de creme. Eu comi medalhões de carne com cogumelos portobello com molho de creme de vinagre balsâmico. Não comi nada todo esse dia. Na manhã seguinte, domingo 21 de junho, levantou-se com cãibras e começou a ter diarréia com sangue nas... Ver Mais fezes. Ligou para meu Gastrinteroligista na segunda-feira e ele me instruiu a entrar no hospital. Eu entrei no Hospital em Sonterra em Stone Oak. Eles utilizam fezes e amostras de sangue e determinaram que era e coli. Checando hoje quarta-feira, 23 de junho de 2021 por volta do meio-dia. Antibiótico azitromicina prescrito. Também perdeu 3 dias de trabalho. Tenho fotos de amostras de fezes sangrentas e posso obter diagnóstico no laboratório
Fiquei doente 20 de junho de 2021, comi lá na noite anterior às 21h. Começou a sentir mal na manhã seguinte. Internada no hospital segunda-feira 21 de junho de 2021. Diagnosticado com e coli de amostras de sangue e fezes | Sintomas: Diarreia, Cãibras, Banquinho sangrento, Gás
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AD

Diarrhea, Nausea

há 4 anos

We had dinner today, at Restaurant at the Rim in San Antonio Texas. Chicken tasted bad and my husband had projectile diarrhea, I want to make an immediate report. | Sintomas: Diarreia, Náusea Veja menos
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CL

Diarrhea, Nausea, Vomiting

há 5 anos

At about 630 p.m. Friday October 12 2018 I had a glass of Pinot Noir split a salad with my husband and had the chicken Parmesan with spaghetti. | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando Veja menos
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Relatórios Relacionados

Eu comprei frango assado neste local específico. Eu o comi para jantar na meia-noite de 9 de março e, desde a refeição, tive casos extremos de diarréia e inchaço no estômago enquanto constantemente arrotava um cheiro terrível. A galinha era rosa com traços de sangue no interior.... Ver Mais No dia 10 de março, fui ao banheiro mais de 15 vezes; no dia 11 de março, também fui mais de 15 vezes. Hoje eu ainda estou me sentindo muito mal. Meu corpo sentiria frio e tremores, e desde a manhã eu já fui ao banheiro umas 6 vezes. Minha namorada também não se sentia bem como eu. Fui à loja pedindo explicações no dia 11 de março, ainda me sentindo extremamente desconfortável. O gerente da loja (não sei seu título exato), além de nos mandar preencher um formulário de denúncia, estava sendo muito cético em relação à nossa situação. Ele pode acreditar que a doença foi causada por outras coisas que tínhamos, embora tenhamos dito especialmente a ele que essa é a última coisa que tínhamos. Além disso, ele continuou mencionando que eu não sou o membro, do qual minha namorada é membro. Eu só falei com ele porque minha garota não é muito proficiente em inglês. Ele continuou dizendo que eu não sou o membro, portanto, eles só podem falar com o membro. Isso é incrivelmente arrogante e sem noção. Se alguém teve o produto da Costco e ficou gravemente ferido, a Costco é definitivamente responsável, independentemente de o usuário ser membro ou não, especialmente quando se trata de segurança alimentar. Embora ele tenha prometido que seu gerente ligaria para nós hoje, uma vez que perdemos uma ligação dele pela manhã (ele também ligou apenas para 1 número, mas nós ligamos para 2 números), ligamos de volta várias vezes e ninguém atendeu. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Inchaço, Arrotar Veja menos
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Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarréia, náuseas, cólicas, dor de cabeça
Fonte suspeita: Oreo Cookies- Toffee Caramel
Início: 4 a 12 horas
Duração: 4 a 12 horas
Doente: Eu
Informações adicionais: Eu raramente como Oreos. Prova de sangue, mas nenhuma outra evidência foi vista, além da cor dos resíduos (preto azeviche) | Sintomas: Diarreia, Náusea, Cãibras, cefaleia Veja menos
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Data do relatório: 5 de março de 2024
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma política de saúde dos funcionários assinada para a maioria dos funcionários. A gerência instruiu a assinar uma política de saúde dos funcionários... Ver Mais para cada funcionário. Violação prioritária da fundação 7-38-010. Citação emitida.

10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhum sabonete para as mãos fornecido nas pias de lavagem das mãos na área de preparação de alimentos do porão e no banheiro do porão. A gerência instruiu a fornecer sabonete para as mãos em todas as pias de lavagem das mãos em todos os momentos. Violação prioritária da fundação 7-38-030 (c). Citação emitida.

10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou toalhas de papel fornecidas nas pias de lavagem das mãos atrás do bar, na área de preparação de alimentos do porão e no banheiro do porão. A gerência instruiu a fornecer toalhas de papel em todas as pias para lavar as mãos em todos os momentos. Violação prioritária da fundação 7-38-030 (c). Veja a violação #10 acima para citação.

15. Alimentos separados e protegidos
- comentários: observou contaminação cruzada entre rabo de boi de carne crua e frango cru no refrigerador. Observou os dois tipos de alimentos de origem animal crus em contato um com o outro e descongelando juntos no mesmo recipiente e o sangue e o líquido de ambas as carnes se misturando no fundo do recipiente. A gerência instruiu a separar todos os alimentos crus de origem animal para evitar contaminação cruzada. Violação prioritária 7-38-005. Citação emitida.

25. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: não observou nenhum aviso ao consumidor e nenhum lembrete no cardápio de alimentos crus ou mal cozidos. A gerência instruiu a divulgar ou descrever quais alimentos podem ser pedidos crus ou mal cozidos e vincular esses itens a um lembrete no menu. A gerência instruiu a adicionar a seguinte frase antes da declaração de lembrete: “esses alimentos podem ser pedidos crus ou mal cozidos ou podem conter alimentos crus ou ingredientes mal cozidos. 'violação prioritária da fundação 7-38-005.

39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: deve instalar um protetor contra respingos na pia de lavagem das mãos exposta ao lado da mesa de vapor.

48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: não observou nenhum indicador de temperatura de registro irreversível fornecido nas instalações para medir a temperatura da superfície dos utensílios dentro da máquina de lavar louça de alta temperatura. A gerência foi instruída a fornecer. Violação prioritária da fundação 7-38-005. Nenhuma citação emitida

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: limpe o exterior do freezer; maçanetas para o refrigerador embutido e os refrigeradores de alcance, interior dos refrigeradores de preparação, mesas de preparação, parte superior do forno de convecção e exterior do fogão.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: repare o vazamento na linha de drenagem na pia de lavagem das mãos exposta ao lado da mesa de vapor na área de preparação do 1º andar.

53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: não observou nenhum dispositivo de fechamento automático na porta do banheiro dos funcionários do 1º andar. A gerência instruiu a gerência de que todas as portas do banheiro devem estar completamente fechadas e equipadas com portas bem ajustadas e com fechamento automático.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: limpe a poeira e a graxa no exaustor e nos filtros acima do equipamento de cozimento.

57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: observou vários funcionários de manuseio de alimentos sem um certificado de manipulador de alimentos. A gerência instruiu que todos os funcionários de manuseio de alimentos devem apresentar comprovante de treinamento.

60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: as principais violações anteriores do relatório #2577947 de 27/06/23 não foram corrigidas: 47 - tábua de corte observada na área de preparação traseira coberta por ranhuras profundas e manchas escuras. Instruído a reparar ou substituir e manter superfícies de corte lisas e laváveis. 53 - não observou nenhum recipiente de lixo coberto dentro do banheiro do funcionário. Instruído a fornecer. Violação prioritária da fundação 7-42-090. Citação emitida.

Fonte: chicago.gov
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Meu frango não estava bem cozido, eu estava com diarréia.
Ontem fui ao Pollo loco comprar frango para minha família jantar e alguns pedaços não estavam cozidos né? Eles estavam todos rosados e vermelhos de sangue. Isso foi na localização de vanowen e Reseda. | Sintomas: Diarreia Veja menos
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Data do relatório: 15 de fevereiro de 2024
35. Métodos de descongelamento aprovados usados
- comentários: observou 4 caixas e pacotes de alimentos tcs congelados, como: asas de frango, pontas de porco, rabo de porco, peixe embalado em temperatura ambiente nos corredores comerciais próximos à área de... Ver Mais preparação de carne/frutos do mar. Instruiu o gerente de que deixar alimentos congelados em temperatura ambiente não é aplicável. O gerente instruiu os funcionários a colocarem todo o produto em unidades de retenção a frio.

36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou nenhum termômetro de haste de sonda para medir a temperatura dos alimentos. Deve fornecer. Fundação prioritária 7-38-005, citação emitida

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: infestação de pragas observada. Aproximadamente mais de 1.000 excrementos de camundongos em toda a instalação. As seguintes áreas foram observadas com excrementos de camundongos no chão: no interior do refrigerador com produtos armazenados no interior, área de serviço frontal na entrada, na área de descarte/embalagem de caixas, ao redor dos aquários com peixes vivos do outro lado da área de preparação de carne/frutos do mar, sob as mesas de preparação de alimentos na área de preparação de carne/frutos do mar, na área da pia de esfregão, fora dos banheiros, perto a área de coleta verde na área comercial, o armário elétrico na frente, no escritório, atrás de unidades de refrigeração no corredor comercial e sob os paletes no no porão, atrás do balcão de atendimento e nos corredores comerciais, especialmente onde o pummeto, frutas e vegetais são armazenados. As seguintes superfícies foram observadas com excrementos de camundongos: nos paletes no porão, nas prateleiras do corredor comercial, especialmente onde os cogumelos secos são armazenados, no cortador e na mesa onde o fatiador é armazenado na área de preparação de carne/frutos do mar, na borda da parede perto da área verde de coleta e nas caixas na área de armazenamento onde o fogão a gás portátil é armazenado, no interior inferior da unidade de refrigeração perto dos banheiros, nas estantes atrás do balcão de atendimento frontal. Instruído a eliminar a atividade de pragas, limpar, higienizar as áreas afetadas e recomendou entrar em contato com o controle de pragas para obter um serviço. Violação prioritária 7-38-020 (a), citação emitida

39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: alimentos secos observados, como carne de porco seca, peixe e moluscos, armazenados em todas as áreas comerciais da instalação em recipientes abertos. Instruído: coloque todos os alimentos em recipientes lisos, fáceis de limpar e capazes de fechar e evitar a contaminação dos clientes.

48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: observou que faltavam três tampas para a pia de três compartimentos na instalação. Instruído a fornecer tampas de pia adequadas e manter.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: acúmulo observado de escamas no protetor contra respingos e na parte superior da pia de três compartimentos. Além disso, exibem unidades de retenção a frio nas lojas com acúmulo de restos de comida no interior do equipamento. Instruído a limpar e manter o referido equipamento.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou um vazamento no tubo sob o compartimento de lavagem da pia de três compartimentos. Água vazando profusamente em um balde. Instruído a reparar e manter.

54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: observou que as tampas de lixo externas estavam completamente ausentes em ambos os recipientes. Instruído a fornecer e manter tampas de lixeiras, para evitar o abrigo de roedores. Fundação prioritária 7-38-020 (b), citação emitida.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou que os pisos de toda a instalação não são mantidos, especialmente no refrigerador próximo à área de preparação de carne/frutos do mar, que tinha sangue animal fresco e velho. Além disso, deve elevar todos os itens do chão por toda parte a instalação. Instruído a limpar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou água parada no porão. Instruído a remover a água parada e manter.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou uma lâmpada apagada acima da escada que vai para o porão e por todo o porão. Instruído a substituir todas as lâmpadas apagadas na área mencionada.

Fonte: chicago.gov
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Ontem, o New Taco Bell em DeZavala Não tenho certeza se a refeição suprema de 3 tacos começou a vomitar às 2 da manhã e a diarréia ainda não parou. Nunca mais vou comer lá | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando Veja menos
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Fui ao Seaworld na quarta-feira, 13 de março, durante as férias de primavera, para relaxar e visitei o Great White Grill às 11h45, mas acabei pegando uma intoxicação alimentar ruim logo depois e estraguei o resto da viagem para mim (o frango grelhado era muito mastigável, tinha... Ver Mais um sabor estranho, salgado e provavelmente não foi mantido na temperatura necessária). Eu não recomendaria esse lugar! Eu estava lá nas férias de primavera com minha família e nem consegui fazer tudo o que planejamos porque eu ficava preso no meu hotel a maior parte do tempo! Eu me senti muito mal e tive fortes dores de estômago, diarréia horrível, suores, dores no corpo e náuseas por algumas horas. Me fez sofrer quando deveria estar criando memórias e tendo um dia divertido com meus entes queridos. Infelizmente, tive que encurtar minhas férias porque não me sentia bem por dias. Este é o pior caso de intoxicação alimentar que já tive. Por favor, investigue para que isso não aconteça com mais ninguém. Obrigado pelo seu tempo. Entre em contato comigo se tiver alguma dúvida. É um restaurante chamado “Great White Grill” localizado dentro do SeaWorld em San Antonio Texas. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Dor de estômago, Suando, Dor no corpo Veja menos
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Hoje Bad chicken devolvi a quesadilla de frango e avisei ao serviço que o frango estava ruim. Logo depois de sair do restaurante, fiquei muito doente. Acabei de ligar para o GM e disse a ele e o cara fala comigo, o cliente, como se eu estivesse... Ver Mais errado porque ninguém mais ficou doente e eu não sei do que estou falando e somente se alguém reclamar da galinha ele fará alguma coisa para me ajudar. Eu cozinho em restaurantes há muitos anos e sei exatamente do que estou falando. Eu tenho uma licença atual de manipulador de alimentos e há várias coisas que poderiam ter acontecido com aquele frango em particular antes de ele chegar à minha mesa. Contaminação cruzada, deixando-a fora por muito tempo. Ele poderia ter comido um frango extra de um pedido anterior, deixado aquele pedaço de panela de lado e colocado de volta na grelha por alguns minutos quando meu pedido chegou. Ele poderia ter definido como Em um salvamento do dia que ele também usou peixe, ele poderia ter deixado cair aquele pedaço de frango no chão. Como você pode me dizer que a única maneira de eu ter ficado doente era se todo o recipiente de frango do qual o cozinheiro estava servindo estivesse contaminado e muitas outras pessoas também adoecessem. Trabalho nesse setor há muitos anos e sei, sem dúvida, que eles me serviram frango mal manuseado e eu fiquei muito doente com isso. | Sintomas: Outros, Vomitando, Náusea, Diarreia Veja menos
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Relatórios Interessantes Recentes

Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: náuseas, vômitos, calafrios
Fonte suspeita: Salada picada asiática de gergelim Dole
Início: Menos de 4 horas
Duração: 12 a 24 horas
Informações adicionais: Tanto meu marido quanto eu começamos a sentir náuseas aproximadamente 2 horas depois de comer este kit de salada... Ver Mais Dole na noite passada e começamos a vomitar aproximadamente 4 horas depois de comer. Meu marido comeu o dobro da porção que eu comi e ainda está vomitando esta manhã, enquanto eu estou quase me recuperando, embora eu esteja sentindo leves náuseas e dores gastrointestinais. Essa foi a única coisa que comemos em comum ontem. | Sintomas: Náusea, Vomitando, Calafrios Veja menos
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Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: Diarreia
Fonte suspeita: brócolis com pontos marrons
Início: 4 a 12 horas
Duração: 12 a 24 horas
Informações adicionais: não | Sintomas: Diarreia Veja menos


Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, dor de estômago, cólicas, calafrios
Fonte suspeita: pretzels, batatas fritas picantes
Início: Imediatamente
Duração: 12 a 24 horas
Doente: Eu
Informações adicionais: Não | Sintomas: Diarreia, Náusea, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios Veja menos
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Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarréia, vômito, febre, dor de estômago, cólicas
Fonte suspeita: Comida
Início: 4 a 12 horas
Duração: Vários dias
Doente: Eu
Informações adicionais: Começando a ter sintomas às 2 da manhã, vômitos e diarreia. Comida consumida às 08:45 | Sintomas: Diarreia, Vomitando, Febre, Dor de estômago, Cãibras Veja menos
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Comi no Quintonil em 3/5/24 para jantar. Quase não comi mais nada naquele dia, exceto água e alguns doces pela manhã. Minha namorada e eu ficamos doentes na manhã seguinte.

Espero que não tenha sido Quintonil, mas na verdade não há muitos outros suspeitos, pois não comemos... Ver Mais muito mais dentro de 24 horas após ficarmos doentes.

Sintomas terríveis de intoxicação alimentar | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Outra coisa
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O Departamento de Agricultura e Mercados do Estado de Nova York emitiu um alerta ao consumidor devido à possível contaminação por Listeria monocytogenes no leite cru da Fazenda Big Brook, localizada no Condado de Oneida, Nova York. O Departamento de Agricultura e Mercados do Estado de Nova... Ver Mais York não relatou nenhuma doença associada a este produto até o momento.

Foi descoberto que uma amostra do leite coletada por um inspetor do Departamento estava contaminada com Listeria monocytogenes. Em 13 de março de 2024, o produtor foi notificado de um resultado preliminar positivo no teste. Outros testes laboratoriais, concluídos em 18 de março de 2024, confirmaram a presença de Listeria monocytogenes na amostra de leite cru. O produtor agora está proibido de vender leite cru até que uma amostragem subsequente indique que o produto está livre de bactérias nocivas.

Listeria monocytogenes é uma bactéria que pode causar listeriose, uma infecção grave particularmente perigosa para crianças pequenas, idosos, pacientes com câncer e outras pessoas com sistema imunológico enfraquecido. Também pode causar abortos e natimortos em mulheres grávidas. É importante observar que o leite cru não protege a pasteurização, que é o processo que mata as bactérias responsáveis por inúmeras doenças e enfermidades.

Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: agriculture.ny.gov
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Eu pedi duas pizzas iguais.

Um tinha gosto de sabão e o outro era normal, exceto a crosta.

Liguei para pedir que enviassem outra pizza. (Tive a gentileza de pedir apenas 1 par)
Mas eles começaram a me dizer que eu estava errado...

Então, tentamos soldar, mas... Ver Mais minha cara-metade e eu tivemos que vomitar/cuspir.

Também temos queimaduras na garganta e no estômago. | Sintomas: Náusea, Vomitando, Outros
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Comemos no TGI às sextas-feiras ontem à noite e meu marido está muito doente com intoxicação alimentar. Ele comeu suas asas de frango desossadas, que, segundo ele, tinham um sabor ruim, mas ficou certo de que era a cobertura que tinha um sabor diferente. Na verdade, acho que expliquei tudo. | Sintomas: Vomitando, Febre Veja menos
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