Relatório de segurança alimentar: Gina la Fornarina, 1016 Lexington Ave, Nova Iorque, NY 10021, EUA.

1016 Lexington Avenue, New York, 10021 New York, United States

Pontos de Violação 57
Evidências de ratos ou ratos vivos presentes nas áreas alimentares e/ou não alimentares das instalações.
Instalação não à prova de vermes. Porto ou condições propícias a atrair vermes para as instalações e/ou permitir a existência de vermes.
Alimentos crus, cozidos ou preparados são adulterados, contaminados, contaminados cruzados ou não são descartados de acordo com o plano HACCP.
Alimentos não resfriados por um método aprovado pelo qual a temperatura interna do produto é reduzida de 140º F para 70º F ou menos dentro de 2 horas e de 70º F para 41º F ou menos dentro de 4 horas adicionais.
Baratas vivas presentes nas áreas de alimentação e/ou não alimentares das instalações.
Item de alimento frio mantido acima de 41º F (peixe defumado e alimentos embalados com oxigênio reduzido acima de 38 ºF), exceto durante a preparação necessária.
Moscas sujas ou moscas associadas a alimentos/recusos/esgoto (FRSA) presentes nas áreas alimentares e/ou não alimentares das instalações. As moscas imundas incluem moscas domésticas, moscas domésticas, moscas sopradas, moscas de garrafa e moscas da carne. Moscas associadas a alimentos/recusos/esgoto incluem moscas-das-frutas, moscas drenadas e moscas phorid.
Fonte: a816-restaurantinspection.nyc.gov