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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Gina la Fornarina, 1016 Lexington Ave, Nova Iorque, NY 10021, EUA.
há 7 anos •source a816-restaurantinspection.nyc.gov • negócios
1016 Lexington Avenue, New York, 10021 New York, United States
Pontos de Violação 57Evidências de ratos ou ratos vivos presentes nas áreas alimentares e/ou não alimentares das instalações.
Instalação não à prova de vermes. Porto ou condições propícias a atrair vermes para as instalações e/ou permitir a existência de vermes.
Alimentos crus, cozidos ou preparados são adulterados, contaminados, contaminados cruzados ou não são descartados de acordo com o plano HACCP.
Alimentos não resfriados por um método aprovado pelo qual a temperatura interna do produto é reduzida de 140º F para 70º F ou menos dentro de 2 horas e de 70º F para 41º F ou menos dentro de 4 horas adicionais.
Baratas vivas presentes nas áreas de alimentação e/ou não alimentares das instalações.
Item de alimento frio mantido acima de 41º F (peixe defumado e alimentos embalados com oxigênio reduzido acima de 38 ºF), exceto durante a preparação necessária.
Moscas sujas ou moscas associadas a alimentos/recusos/esgoto (FRSA) presentes nas áreas alimentares e/ou não alimentares das instalações. As moscas imundas incluem moscas domésticas, moscas domésticas, moscas sopradas, moscas de garrafa e moscas da carne. Moscas associadas a alimentos/recusos/esgoto incluem moscas-das-frutas, moscas drenadas e moscas phorid.
Fonte: a816-restaurantinspection.nyc.gov
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