Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Harlan Comm., 9652 S Michigan (100e), Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 10 meses •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60628 Illinois, United States
Data do relatório: 11 de abril de 202551. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou vazamento de cano de esgoto sob a pia esquerda no banheiro feminino perto do refeitório. Gerente instruído a reparar e manter.
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: detritos observados no solo ao redor de lixeiras na área externa de lixo. Gerente instruído a limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou a falta de tampas de ventilação no teto dentro de uma boa sala de armazenamento de papel na área de serviço. Gerente instruído a substituir e manter.
59. Violação prioritária anterior da fundação corrigida
- comentários: a violação prioritária anterior da fundação não foi corrigida pelo relatório #2615135 em 4- 4-25:10 -temperatura observada da água quente 124. 8f acima do máximo de 120f na pia de lavagem das mãos no banheiro dos funcionários da cozinha. O gerente instruiu a manter a água quente a 100-120f em todas as pias para lavar as mãos. Prioridade 7-42-090
Fonte: chicago.gov
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