Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Harlan Comm., 9652 S Michigan (100e), Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 10 meses •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60628 Illinois, United States
Fecha del informe: 11 de abril de 202551. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó una fuga en el tubo de desagüe debajo del lavabo izquierdo en el baño de niñas cerca de la cafetería. Se le indicó al gerente que reparara y mantuviera.
54. La basura y los desperdicios se desechan adecuadamente; se mantienen las instalaciones
- comentarios: escombros observados en el suelo alrededor de los contenedores de basura en el exterior del área de basura. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó que faltaban tapas de ventilación en el techo dentro del buen almacén de papel en el área de servicio. Se le indicó al gerente que reemplazara y mantuviera.
59. Se corrigió la infracción anterior de la base prioritaria
- comentarios: la violación anterior de la base prioritaria no se corrigió del informe #2615135 el 4- 4-25:10 -temperatura del agua caliente observada 124. 8 pies por encima del máximo de 120° F en el fregadero para lavarse las manos en el baño del personal de la cocina. Se le indicó al gerente que mantuviera el agua caliente entre 100 y 120 °F en todos los lavabos para lavarse las manos. Prioridad 7-42-090
Fuente: chicago.gov
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