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Relatório de segurança alimentar: Hooters, 8225 W Higgins Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 2 anos •source chicago.gov • negócios
Relatório Regulatório
8225 West Higgins Road, Chicago, 60631 Illinois, United States
Data do relatório: 18 de fev de 202255. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos observados impuros nas seguintes áreas, incluindo na sala de armazenamento seco do porão, porão sob o recipiente de armazenamento de graxa, porão sob xaropes de refrigerante. Deve limpar em detalhes os pisos do porão e manter. Drenos de piso observados no piso principal sob a estação do servidor e a máquina de lavar louça. Deve limpar e manter os drenos do piso. Observou pisos ausentes sob a área de xarope de refrigerante. Restaure a superfície do piso para uma condição suave e fácil de limpar. Tetos observados nas seguintes áreas têm telhas de teto ausentes/danificadas, área de armazenamento seco no porão, acima da pia do esfregão do primeiro andar e acima das prateleiras de secagem na máquina de lavar louça do primeiro andar. Substitua/restaure todos os tetos para condições suaves e fáceis de limpar e manter.
59. Violação de fundamento prioritária anterior
- comentários: violação da fundação prioritária anterior não corrigida do relatório datado de 2-7-22 inspeção #2549478. Declaração de lembrete observada no menu, mas os hambúrgueres não são divulgados por um asterisco e não têm a declaração “cozido na hora”. Deve divulgar quais itens estão conectados à declaração de lembrete com um asterisco e também divulgar que esses itens do menu são preparados sob encomenda. Violação prioritária 7-42-090. Deve fornecer uma declaração de divulgação adequada dentro do menu.
Fonte: chicago.gov
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