Relatório de segurança alimentar: Restaurante Keur Coumba, West 116 Street, Manhattan, NY, EUA.

New York, 10026 New York, United States

Data de encerramento: 12 de junho de 2025
Motivo do fechamento:
A limpeza pessoal é inadequada. Roupa externa suja com possível contaminante. Um protetor de cabelo eficaz não é usado quando necessário. Joias usadas nas mãos ou nos braços. Esmalte usado ou unhas não mantidas limpas e aparadas.
Incômodo criado ou autorizado a existir. Instalação não isenta de condições inseguras, perigosas, ofensivas ou irritantes.
Insuficiente ou nenhum equipamento de retenção a quente, refrigeração ou retenção a frio fornecido para manter o controle de tempo/temperatura para alimentos seguros (TCS) nas temperaturas exigidas
Item alimentar quente TCS não mantido a ou acima de 140° F.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.