Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Restaurant Keur Coumba, West 116 Street, Manhattan, New York, États-Unis.
il y a 8 mois • entreprise
New York, 10026 New York, United States
Date de fermeture : 12 juin 2025Motif de la fermeture :
La propreté personnelle est insuffisante. Vêtement extérieur souillé par un contaminant possible. Un dispositif de retenue efficace n'est pas porté là où c'est nécessaire. Bijoux portés à la main ou au bras. Le vernis à ongles est usé ou les ongles ne sont pas propres et coupés.
Nuisance créée ou autorisée à exister. Installation non exempte de conditions dangereuses, offensantes ou gênantes.
L'équipement de maintien au chaud, d'entreposage au froid ou de maintien au froid est insuffisant ou inexistant pour maintenir le contrôle de la durée et de la température des aliments salubres (TCS) aux températures requises
Produit alimentaire TCS chaud non maintenu à une température égale ou supérieure à 140 °F.
Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York.
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