Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Los 3 Hermanos - Carnicería Y Taqueria (anteriormente El Volcán), Avenida Corona, Queens, NY 11368, EUA.
há 1 ano • negócios
104-34 Corona Avenue, 11368 New York, United States
Data de encerramento: 29 de julho de 2024Motivo do fechamento:
Baratas vivas na área alimentícia ou não alimentar da instalação.
Alimentos crus, cozidos ou preparados são adulterados, contaminados, contaminados de forma cruzada ou não descartados de acordo com o plano HACCP.
Certificado de Proteção de Alimentos (FPC) não possuído pelo gerente ou supervisor de operações de alimentos.
Animal vivo que não seja peixe em tanque ou animal de serviço presente na área alimentícia ou não alimentar da instalação.
O estabelecimento não está livre de abrigos ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
Insuficiente ou nenhum equipamento de retenção a quente, refrigeração ou retenção a frio fornecido para manter o controle de tempo/temperatura para alimentos seguros (TCS) nas temperaturas exigidas
Moscas sujas ou alimentos/lixos/esgoto associadas a moscas (FRSA) ou outras pragas incômodas nas áreas alimentícias e/ou não alimentares do estabelecimento. As moscas FRSA incluem moscas domésticas, moscas-varejeiras, moscas de garrafa, moscas de carne, moscas de drenagem, moscas forídeos e moscas-das-frutas.
Plano HACCP não aprovado ou plano HACCP aprovado não mantido no local.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.
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