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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Los 3 Hermanos - Carnicería y Taquería (antes El Volcán), Corona Ave., Queens, NY 11368, EE. UU..
hace 1 año • negocio
104-34 Corona Avenue, 11368 New York, United States
Fecha de cierre: 29 de julio de 2024Motivo del cierre:
Cucarachas vivas en el área donde se come o no se come comida del centro.
Los alimentos crudos, cocidos o preparados están adulterados, contaminados, contaminados de forma cruzada o no se desechan de acuerdo con el plan HACCP.
El certificado de protección alimentaria (FPC) no está en posesión del gerente o supervisor de las operaciones alimentarias.
Animales vivos distintos de los peces en tanques o animales de servicio presentes en el área alimentaria o no alimentaria de la instalación.
El establecimiento no está exento de refugios ni de condiciones propicias para la aparición de roedores, insectos u otras plagas.
Se proporcionó un equipo insuficiente o nulo de retención en caliente, almacenamiento en frío o almacenamiento en frío para mantener el control del tiempo y la temperatura de los alimentos seguros (TCS) a las temperaturas requeridas
Moscas de la inmundicia o alimentos, residuos o aguas residuales asociadas a las moscas (FRSA) u otras plagas molestas en las áreas alimentarias o no alimentarias de los establecimientos. Las moscas de la FRSA incluyen las moscas domésticas, las moscas voladoras, las moscas de botella, las moscas de la carne, las moscas de los desagües, las moscas fóridas y las moscas de la fruta.
El plan HACCP no está aprobado o el plan HACCP aprobado no se mantiene en las instalaciones.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.
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