Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Los 3 Hermanos - Carnicería Y Taquería (anciennement El Volcan), Corona Ave., Queens, NY 11368, États-Unis.
il y a 1 an • entreprise
104-34 Corona Avenue, 11368 New York, United States
Date de fermeture : 29 juillet 2024Motif de la fermeture :
Cafards vivants dans la zone alimentaire ou non alimentaire de l'établissement.
Les aliments crus, cuits ou préparés sont falsifiés, contaminés, contaminés de manière croisée ou ne sont pas jetés conformément au plan HACCP.
Certificat de protection alimentaire (FPC) non détenu par le directeur ou le superviseur des opérations alimentaires.
Animal vivant autre que le poisson en aquarium ou l'animal d'assistance présent dans la zone alimentaire ou non alimentaire de l'établissement.
L'établissement n'est pas exempt d'abris ou de conditions propices à la prolifération de rongeurs, d'insectes ou d'autres organismes nuisibles.
L'équipement de maintien au chaud, d'entreposage au froid ou de maintien au froid est insuffisant ou inexistant pour maintenir le contrôle de la durée et de la température des aliments salubres (TCS) aux températures requises
Mouches sales ou aliments, déchets et eaux usées associés à des mouches (FRSA) ou à d'autres organismes nuisibles dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement. Les mouches FRSA comprennent les mouches domestiques, les mouches à viande, les mouches à bouteilles, les mouches à chair, les mouches de drainage, les mouches phorides et les mouches des fruits.
Le plan HACCP n'est pas approuvé ou le plan HACCP approuvé n'est pas maintenu sur place.
Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York.
154
Commentaires
Commentaire