Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Nova China 3, Avenida Roosevelt, Queens, NY, EUA.
há 3 anos • negócios
5814 Roosevelt Avenue, 11377 New York, United States
Data de encerramento: 15 de fevereiro de 2023Motivo do encerramento:
O estabelecimento não está livre de abrigos ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
Evidência de camundongos ou camundongos vivos nas áreas alimentícias ou não alimentares do estabelecimento.
A limpeza pessoal é inadequada. Vestuário externo sujo com possível contaminante. Sistema de contenção capilar eficaz não usado quando necessário. As joias são usadas nas mãos ou nos braços. Esmalte usado ou unhas não mantidas limpas e aparadas.
Procedimento de descongelamento impróprio.
Item alimentar TCS frio mantido acima de 41° F; peixe defumado ou processado mantido acima de 38° F; ovos crus intactos mantidos acima de 45° F; ou alimentos TCS embalados com oxigênio reduzido (ROP) mantidos acima das temperaturas exigidas, exceto durante a preparação ativa necessária.
Projeto, construção, materiais usados ou manutenção inadequada da superfície de contato com alimentos. A superfície não é facilmente limpa, higienizada e mantida.
Superfície sem contato com alimentos ou equipamentos feitos de material inaceitável, não mantidos limpos ou não devidamente selados, elevados, espaçados ou móveis para permitir acessibilidade para limpeza em todos os lados, acima e abaixo da unidade.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.
115
Comentários
Comentário