Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: New China 3, Roosevelt Ave, Queens, Nueva York, Estados Unidos da América.
hace 3 años • negocio
5814 Roosevelt Avenue, 11377 New York, United States
Fecha de cierre: 15 de febrero de 2023Motivo del cierre:
El establecimiento no está exento de refugio ni de condiciones propicias para roedores, insectos u otras plagas.
Evidencia de ratones o ratones vivos en las áreas alimenticias o no alimentarias del establecimiento.
La limpieza personal es inadecuada. La prenda exterior está sucia con posibles contaminantes. El sujetador de cabello efectivo no se usa cuando es necesario. Las joyas se usan en las manos o los brazos. El esmalte de uñas está desgastado o las uñas no se mantienen limpias ni recortadas.
Procedimiento de descongelación incorrecto.
El alimento TCS frío se mantiene por encima de los 41 °F; el pescado ahumado o procesado se mantiene por encima de los 38 °F; los huevos crudos intactos se mantienen por encima de los 45 °F; o los alimentos TCS envasados con oxígeno reducido (ROP) se mantienen por encima de las temperaturas requeridas, excepto durante la preparación activa necesaria.
Diseño, construcción, materiales utilizados o mantenimiento inadecuados de la superficie de contacto con los alimentos. La superficie no se puede limpiar, desinfectar y mantener fácilmente.
La superficie o el equipo que no entran en contacto con los alimentos están fabricados con materiales inaceptables, no se mantienen limpios o no están debidamente sellados, elevados, espaciados o móviles para permitir el acceso a la limpieza por todos los lados, por encima y por debajo de la unidad.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.
115
Comentarios
Comentario