Surto de Norovírus na Suécia associado a dois restaurantes Gobi Sushi

Sweden

As autoridades de Lerum, na Suécia, relataram mais de 300 casos de suspeita de intoxicação alimentar ligados a dois restaurantes Gobi Sushi em Floda e Lerum. O surto, que levou ao encerramento temporário desses estabelecimentos desde 21 de abril, é atribuído ao norovírus, embora a fonte exata da infecção ainda não tenha sido identificada.

A investigação do surto está sendo conduzida pela unidade ambiental local, pela Agência Sueca de Alimentos e pelo Smittskydd Västra Götaland. As autoridades estão focadas em identificar a fonte do norovírus por meio de testes em embalagens de alimentos não abertas dos restaurantes afetados. Os testes iniciais encontraram microrganismos aeróbicos e bactérias Enterobacteriaceae, indicando possíveis problemas com práticas de armazenamento e higiene, embora essas descobertas não estejam diretamente ligadas às doenças.

O problema foi descoberto após inúmeros relatos de doenças de clientes que jantaram nos dois locais de sushi. O Gobi Sushi emitiu desde então uma declaração reconhecendo uma mudança recente em seu fornecedor de peixe e descrevendo as medidas tomadas para melhorar o manuseio de alimentos e as práticas de higiene. Os restaurantes comprometeram-se a aprimorar seus procedimentos para prevenir futuros incidentes.

Fonte: www.foodsafetynews.com/2026/05/norovirus-sickens-hundreds-in-sweden/