Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Patisserie Des Ambassades, Frdrck Dgls Blvd, Manhattan, NY, EUA.
há 2 anos • negócios
2200 Frederick Douglass Boulevard, New York, 10026 New York, United States
Data de encerramento: 30 de janeiro de 2024Motivo do fechamento:
Item alimentar quente TCS não mantido a ou acima de 140° F.
Contrate um profissional de controle de pragas que não existe. Registro de atividades de extermínio não mantido no local.
Após o cozimento ou a remoção do compartimento quente, os alimentos TCS não são resfriados por um método aprovado pelo qual a temperatura interna é reduzida de 140° F para 70° F ou menos em 2 horas e de 70° F para 41° F ou menos em 4 horas adicionais.
O estabelecimento não está livre de abrigos ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
Evidência de ratos ou ratos vivos nas áreas alimentícias ou não alimentares do estabelecimento.
Alimentos crus, cozidos ou preparados são adulterados, contaminados, contaminados de forma cruzada ou não descartados de acordo com o plano HACCP.
Suco embalado no local sem rótulo ou com rótulo incompleto, sem aviso
O pesticida não está devidamente rotulado ou usado por indivíduos não licenciados. Pesticida, outro produto químico tóxico usado/armazenado indevidamente. Usada estação de isca desprotegida e desbloqueada.
Alimentos, suprimentos ou equipamentos não protegidos da fonte potencial de contaminação durante o armazenamento, preparação, transporte, exibição, serviço ou do recipiente recarregável e reutilizável do cliente. Condimentos que não estão em recipientes de serviço único ou são dispensados diretamente pelo fornecedor.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.
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