Relatório de segurança alimentar: SWIG, 1469 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

1469 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States

Data do relatório: 21 de fevereiro de 2024
48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: observou que a pia de 3 compartimentos não está em bom estado de funcionamento. Quando a água é drenada em um compartimento, outro é inundado antes de voltar a descer. Instruiu o gerente a fazer a manutenção da pia de 3 compartimentos. Violação prioritária da fundação, citação 7-38-025 emitida.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: bicos de refrigerante observados com xarope se acumulam na área do bar. Gerente instruído a limpar.

Fonte: chicago.gov