1469 North Milwaukee Avenue,
Chicago,
60622
Illinois,
United States
Fecha del informe: 21 de febrero de 2024
48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y utilizadas; tiras reactivas
- comentarios: el fregadero observado de 3 compartimentos no funciona correctamente. Cuando el agua se drena en un compartimento, otro se inunda antes de volver a bajar. Se le indicó al gerente que reparara el fregadero de 3 compartimentos. Se emitió una citación por violación de la fundación prioritaria 7-38-025.
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: se observaron boquillas de refresco con almíbar acumuladas en el área del bar. Se le indicó al gerente que limpiara.
Fuente:
chicago.gov