Relatório de segurança alimentar: Tacos Cano, Amsterdam Avenue, Manhattan, NY, USA.

New York, 10025 New York, United States

Data de encerramento: 27 de maio de 2026
Motivo do encerramento:
Após o cozimento ou remoção da conservação a quente, o alimento TCS não foi resfriado por um método aprovado pelo qual a temperatura interna é reduzida de 140 °F para 70 °F ou menos em 2 horas, e de 70 °F para 41 °F ou menos em 4 horas adicionais.
Baratas vivas na área de alimentos ou não alimentar da instalação.
Moscas sujas ou moscas associadas a alimentos/resíduos/esgoto (FRSA) ou outras pragas incômodas nas áreas de alimentos e/ou não alimentares do estabelecimento. As moscas FRSA incluem moscas domésticas, moscas varejeiras, moscas de garrafa, moscas da carne, moscas de esgoto, moscas Phorid e moscas das frutas.
Alimento TCS quente não mantido a 140 °F ou acima.
Alimentos, suprimentos ou equipamentos não protegidos de possíveis fontes de contaminação durante armazenamento, preparação, transporte, exposição, serviço ou de recipientes recarregáveis e reutilizáveis do cliente. Condimentos não em recipientes de uso único ou não dispensados diretamente pelo fornecedor.
Dispositivo anti-sifonagem ou de prevenção de refluxo não fornecido onde necessário; equipamento ou piso não drenado corretamente; sistema de eliminação de esgoto em mau estado ou não funcionando corretamente. Condensação ou resíduos líquidos descartados de forma inadequada.
O estabelecimento não está livre de abrigos ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
Superfície ou equipamento de contato não alimentar feito de material inaceitável, não mantido limpo, ou não devidamente selado, elevado, espaçado ou móvel para permitir acessibilidade para limpeza em todos os lados, acima e abaixo da unidade.
Pesticida não devidamente rotulado ou usado por indivíduo não licenciado. Pesticida ou outro produto químico tóxico usado/armazenado incorretamente. Estação de isca desprotegida e desbloqueada utilizada.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.