Informe de seguridad alimentaria: Tacos Cano, Amsterdam Avenue, Manhattan, NY, USA.

New York, 10025 New York, United States

Fecha de cierre: 27 de mayo de 2026
Motivo del cierre:
Después de cocinar o retirar de la conservación en caliente, el alimento TCS no fue enfriado mediante un método aprobado por el cual la temperatura interna se reduce de 140 °F a 70 °F o menos dentro de 2 horas, y de 70 °F a 41 °F o menos dentro de 4 horas adicionales.
Cucarachas vivas en el área de alimentos o no alimentaria de la instalación.
Moscas sucias o moscas asociadas con alimentos/residuos/aguas residuales (FRSA) u otras plagas molestas en las áreas de alimentos y/o no alimentarias del establecimiento. Las moscas FRSA incluyen moscas domésticas, moscas de la carne, moscas de botella, moscas de la carne, moscas de desagüe, moscas Phorid y moscas de la fruta.
Alimento TCS caliente no mantenido a 140 °F o más.
Alimentos, suministros o equipos no protegidos de posibles fuentes de contaminación durante el almacenamiento, preparación, transporte, exhibición, servicio o de los recipientes recargables y reutilizables del cliente. Condimentos no en recipientes de un solo uso o no dispensados directamente por el vendedor.
Dispositivo antisifón o de prevención de reflujo no instalado donde se requiere; equipo o piso no drenado correctamente; sistema de eliminación de aguas residuales en mal estado o no funcionando correctamente. Condensación o residuos líquidos eliminados de manera inadecuada.
El establecimiento no está libre de refugios o condiciones propicias para roedores, insectos u otras plagas.
Superficie o equipo de contacto no alimentario fabricado con material inaceptable, no mantenido limpio, o no sellado, elevado, espaciado o movible correctamente para permitir la accesibilidad para la limpieza en todos los lados, arriba y debajo de la unidad.
Pesticida no etiquetado correctamente o utilizado por una persona sin licencia. Pesticida u otro producto químico tóxico utilizado/almacenado incorrectamente. Estación de cebo desprotegida y sin llave utilizada.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.