食品安全报告: A-1 Thai Restaurant, 2054 S Military Trail, West Palm Beach, FL 33415, USA
最新报告:
报告人
截止日期：2024 年 10 月 25 日
违规行为：
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。厨房的垃圾箱里有大约 20 只小飞虫，三水槽里大约 10 只小飞虫。干净的餐具上大约 3 只小飞虫。大约 6 只小飞虫落在敞开的容器中的食物（糖、碎花生、碎大蒜、切碎的洋葱、切碎的辣椒和鱼露）上，然后爬上存放在炉顶敞开式容器中的食物（煮熟的米饭）。查看停止销售 **警告**
-高优先级-未经适当分离的未加工动物性食物与即食食品分开存放。在 Reach-in Cooler 处；自制胡椒酱上方有生鸡肉建议操作员移除**现场更正****警告**
08A-17-6 高优先级——存放在冰箱中时，根据所需的最低烹饪温度，未将生动物性食物彼此正确分开——并非所有产品都采用商业包装。在 Reach in Freezer 中；生份牛肉上方的生份鸡肉操作员移除了 **现场更正** **警告**
-高优先级-由于食物状况不健康、健康而发布停止销售。大约 6 只小型飞虫降落在敞开的容器中的食物（糖、碎花生、碎大蒜、切碎的洋葱、切碎的辣椒和鱼露）上，然后在储存在炉顶敞开容器中的食物（煮熟的米饭）上爬行查看停止销售 **警告**
-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。冷却器触手可及；生鸡肉（48 华氏度——冷藏）；生牛肉（50 华氏度——冷藏）今天未准备好或分份每位操作员待了不到一个小时操作员移到冰箱快速冷藏**已采取纠正措施**警告**
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。厨房的垃圾箱里有大约 20 只小飞虫，三水槽里大约 10 只小飞虫。干净的餐具上大约 3 只小飞虫。大约 6 只小飞虫落在敞开的容器中的食物（糖、碎花生、碎大蒜、切碎的洋葱、切碎的辣椒和鱼露）上，然后爬上存放在炉顶敞开式容器中的食物（煮熟的米饭）。查看停止销售 **警告**
-高优先级-未经适当分离的未加工动物性食物与即食食品分开存放。在 Reach-in Cooler 处；自制胡椒酱上方有生鸡肉建议操作员移除**现场更正****警告**
08A-17-6 高优先级——存放在冰箱中时，根据所需的最低烹饪温度，未将生动物性食物彼此正确分开——并非所有产品都采用商业包装。在 Reach in Freezer 中；生份牛肉上方的生份鸡肉操作员移除了 **现场更正** **警告**
-高优先级-由于食物状况不健康、健康而发布停止销售。大约 6 只小型飞虫降落在敞开的容器中的食物（糖、碎花生、碎大蒜、切碎的洋葱、切碎的辣椒和鱼露）上，然后在储存在炉顶敞开容器中的食物（煮熟的米饭）上爬行查看停止销售 **警告**
-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。冷却器触手可及；生鸡肉（48 华氏度——冷藏）；生牛肉（50 华氏度——冷藏）今天未准备好或分份每位操作员待了不到一个小时操作员移到冰箱快速冷藏**已采取纠正措施**警告**
来源：佛罗里达州卫生部
16
评论
评论
关闭日期：
高优先级-未能根据所需的最低烹饪温度正确分离生动物食品-并非所有商业包装的产品。鸡肉超过牛肉操作员将鸡移动到底部货架。** 已更正现场 ** ** 警告 **
高度优先-啮齿动物活动存在作为证明发现的啮齿动物粪便。大约有十几个粪便在炉灶旁边的冷却器。还有十几个粪便在冷桌和低男孩对面从炉子。大约 6 个粪便在三个水槽对面从一个低矮的男孩在厨房的后面。操作员清洗和消毒。** 采取纠正措施 ** ** 管理员投诉 **
资料来源：佛罗里达州卫生局
高优先级-未能根据所需的最低烹饪温度正确分离生动物食品-并非所有商业包装的产品。鸡肉超过牛肉操作员将鸡移动到底部货架。** 已更正现场 ** ** 警告 **
高度优先-啮齿动物活动存在作为证明发现的啮齿动物粪便。大约有十几个粪便在炉灶旁边的冷却器。还有十几个粪便在冷桌和低男孩对面从炉子。大约 6 个粪便在三个水槽对面从一个低矮的男孩在厨房的后面。操作员清洗和消毒。** 采取纠正措施 ** ** 管理员投诉 **
资料来源：佛罗里达州卫生局
16
评论
评论