食品安全报告: A. J. Hudson's Public House, 3801 N Ashland Ave, Chicago, IL 60613, USA
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报告日期：2022年5月27日
2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：本地没有有效的芝加哥市食品经理证书，而准备了 tcs 食品（鸡肉、牛肉等）。指示在准备 tcs 食物时，芝加哥市食品经理证书的有效/原件必须在场内。优先基金会。7-38-012。
16。食物接触表面：清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内积聚的粉红色和黑色粘液滴入冰中，这是供人类食用的冰。受指示的经理必须清洁制冰机内部并进行维护。优先基金会 7-38-005。制冰机内的所有冰块都是自愿丢弃的。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：地下室楼层（米房）杂乱无章。指示必须将所有物品抬离地板或移走。
资料来源：chicago.gov
2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：本地没有有效的芝加哥市食品经理证书，而准备了 tcs 食品（鸡肉、牛肉等）。指示在准备 tcs 食物时，芝加哥市食品经理证书的有效/原件必须在场内。优先基金会。7-38-012。
16。食物接触表面：清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内积聚的粉红色和黑色粘液滴入冰中，这是供人类食用的冰。受指示的经理必须清洁制冰机内部并进行维护。优先基金会 7-38-005。制冰机内的所有冰块都是自愿丢弃的。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：地下室楼层（米房）杂乱无章。指示必须将所有物品抬离地板或移走。
资料来源：chicago.gov
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