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报告日期:2023 年 11 月 20 日
48。餐具洗涤设施:安装、维护和使用;试纸
-评论:观察到没有不可逆的温度指示器可以测试高温洗碗机中的器具表面温度。已指示经理提供。优先基金会 7-38-005

48。餐具洗涤设施:安装、维护和使用;试纸
-评论:观察到没有化学测试套件可用。指示经理提供测试套件,以确定消毒溶液中的浓度是否合适。优先基金会 7-38-005

51。安装了管道;合适的回流装置
-评论:观察到托儿所洗手间的洗手槽水压过低。指示经理进行维修和维护。

来源:chicago.gov

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