食品安全报告: American Legion Tattler Post 973, 4355 N Western Ave, Chicago, IL 60618, USA
最新报告:
报告人
报告日期：2025 年 1 月 10 日
36。提供温度计且准确
-评论：4-204。112 (b) 观察到披萨冷却器里没有温度计。已指示提供。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：2-102。13 在检查时观察到现场没有食物处理卡。指示所有食物处理人员接受食物处理人员培训并随时在现场保存有关记录。
59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：2024 年 12 月 30 日的报告 #2609798 中观察到的基金会优先权违规行为未得到纠正：#54 “观察到的设施会被芝加哥市收集垃圾。指示所有持有零售食品许可证的设施必须与私人废物运输公司签订服务合同。基金会优先权违规行为 7-38-020 (b)。没有发布引文。” 已指示更正并遵守规定。基金会优先权违规行为 7-42-090。引文已发布。
来源：chicago.gov
36。提供温度计且准确
-评论：4-204。112 (b) 观察到披萨冷却器里没有温度计。已指示提供。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：2-102。13 在检查时观察到现场没有食物处理卡。指示所有食物处理人员接受食物处理人员培训并随时在现场保存有关记录。
59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：2024 年 12 月 30 日的报告 #2609798 中观察到的基金会优先权违规行为未得到纠正：#54 “观察到的设施会被芝加哥市收集垃圾。指示所有持有零售食品许可证的设施必须与私人废物运输公司签订服务合同。基金会优先权违规行为 7-38-020 (b)。没有发布引文。” 已指示更正并遵守规定。基金会优先权违规行为 7-42-090。引文已发布。
来源：chicago.gov
评论
评论
报告日期：2024 年 12 月 30 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到目前没有在现场发布芝加哥市餐饮服务经理证书。被指示在现场维护一名认证经理并发布证书。基金会优先权违规行为 7-38-012。引文已发布。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到酒吧里暴露的洗手水槽由于与水断开连接而无法进入。已指示纠正和维护水槽，使其能够在压力下输送冷热自来水，并保持水槽的充足供应。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c)。引文已发布。
36。提供温度计且准确
-评论：观察到披萨冷却器里没有温度计。已指示提供。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：检查时现场没有观察到食物处理卡。指示所有食物处理人员接受食物处理人员培训并随时在现场保存有关记录。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到以下重复的核心违规行为未在 2021 年 7 月 29 日的报告 #2523359 中得到纠正：#54 “观察到的设施会被芝加哥市收集垃圾。指示所有持有零售食品许可证的设施必须与私人废物运输公司签订服务合同。基金会优先权违规行为 7-38-020 (b)。没有发布引文。” 已指示更正并遵守规定。基金会优先权违规行为 7-42-090。引文已发布。
来源：chicago.gov
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到目前没有在现场发布芝加哥市餐饮服务经理证书。被指示在现场维护一名认证经理并发布证书。基金会优先权违规行为 7-38-012。引文已发布。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到酒吧里暴露的洗手水槽由于与水断开连接而无法进入。已指示纠正和维护水槽，使其能够在压力下输送冷热自来水，并保持水槽的充足供应。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c)。引文已发布。
36。提供温度计且准确
-评论：观察到披萨冷却器里没有温度计。已指示提供。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：检查时现场没有观察到食物处理卡。指示所有食物处理人员接受食物处理人员培训并随时在现场保存有关记录。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到以下重复的核心违规行为未在 2021 年 7 月 29 日的报告 #2523359 中得到纠正：#54 “观察到的设施会被芝加哥市收集垃圾。指示所有持有零售食品许可证的设施必须与私人废物运输公司签订服务合同。基金会优先权违规行为 7-38-020 (b)。没有发布引文。” 已指示更正并遵守规定。基金会优先权违规行为 7-42-090。引文已发布。
来源：chicago.gov
评论
评论