报告人
4355 North Western Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States
报告日期：2025 年 1 月 10 日36。提供温度计且准确
-评论：4-204。112 (b) 观察到披萨冷却器里没有温度计。已指示提供。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：2-102。13 在检查时观察到现场没有食物处理卡。指示所有食物处理人员接受食物处理人员培训并随时在现场保存有关记录。
59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：2024 年 12 月 30 日的报告 #2609798 中观察到的基金会优先权违规行为未得到纠正：#54 “观察到的设施会被芝加哥市收集垃圾。指示所有持有零售食品许可证的设施必须与私人废物运输公司签订服务合同。基金会优先权违规行为 7-38-020 (b)。没有发布引文。” 已指示更正并遵守规定。基金会优先权违规行为 7-42-090。引文已发布。
来源：chicago.gov
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