Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Tattler Post #973 Amer. Legion, 4355 N Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
4355 North Western Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States
Date du rapport : 10 janvier 202536. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : 4-204. 112 (b) n'a observé aucun thermomètre dans le refroidisseur à pizza. Chargé de fournir.
57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation en matière de manipulation des aliments
- commentaires : 2-102. 13 n'ont observé aucune carte de manipulateur d'aliments sur place au moment de l'inspection. A demandé à tous les manipulateurs d'aliments de suivre une formation sur la manipulation des aliments et de tenir des registres à ce sujet sur place à tout moment.
59. Correction d'une violation de la base de priorité précédente
- commentaires : la violation précédente des fondations prioritaires observée n'a pas été corrigée par rapport #2609798 du 30/12/2024 : #54 « Une installation observée se fait ramasser des ordures par la ville de Chicago. Il est demandé à toutes les installations détenant une licence de vente au détail d'aliments de passer un contrat avec une entreprise privée de transport de déchets pour le service. Violation de base prioritaire 7-38-020 (b). Aucune citation n'a été émise. « Il est demandé de corriger et de se mettre en conformité. Violation de base prioritaire 7-42-090. Citation émise.
Une source : chicago.gov
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