食品安全报告: Amundsen High School, 5110 N Damen Ave, Chicago, IL 60625, USA
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报告日期：2025 年 12 月 16 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：制冰机（不用于食用）的内部有污迹，上部有黑色粘液物质。已指示进行清洁和维护。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：不得使用锡箔纸作为货架或设备的衬里。必须是光滑的可清洁表面。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：注意到一款装有食物的桌上开罐器。每次使用后都必须清洁。----注意到了面包店里未使用的两门伸入式冷却器的内部，里面有食物残渣。必须清洁和维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：三个隔间水槽的中间刻面漏水。已指示进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：以下区域的地板需要清洁：面包店里未使用的两门伸入式冷却器下方的地板上有食物残渣。----二楼的干粮储藏室里有纸屑。必须清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：弄脏的拖把头不当存放在拖把桶里。不使用时必须倒置存储在公用事业服务汇流处。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：步入式冰箱内的照明不足。不得使用强度不足的节能灯泡。必须提供足够的照明。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：没有为所有员工提供食物处理员培训或证书。必须提供。
来源：chicago.gov
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：制冰机（不用于食用）的内部有污迹，上部有黑色粘液物质。已指示进行清洁和维护。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：不得使用锡箔纸作为货架或设备的衬里。必须是光滑的可清洁表面。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：注意到一款装有食物的桌上开罐器。每次使用后都必须清洁。----注意到了面包店里未使用的两门伸入式冷却器的内部，里面有食物残渣。必须清洁和维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：三个隔间水槽的中间刻面漏水。已指示进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：以下区域的地板需要清洁：面包店里未使用的两门伸入式冷却器下方的地板上有食物残渣。----二楼的干粮储藏室里有纸屑。必须清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：弄脏的拖把头不当存放在拖把桶里。不使用时必须倒置存储在公用事业服务汇流处。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：步入式冰箱内的照明不足。不得使用强度不足的节能灯泡。必须提供足够的照明。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：没有为所有员工提供食物处理员培训或证书。必须提供。
来源：chicago.gov
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报告日期：2023 年 3 月 8 日
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的垃圾箱容器盖子损坏了，盖子太短了，无法装在垃圾箱的顶部。指示经理提供完好无损的紧密盖子。优先基金会违规行为 7-38-020 (b) 未发布任何引文。
资料来源：chicago.gov
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的垃圾箱容器盖子损坏了，盖子太短了，无法装在垃圾箱的顶部。指示经理提供完好无损的紧密盖子。优先基金会违规行为 7-38-020 (b) 未发布任何引文。
资料来源：chicago.gov
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