食品安全报告: Black Olive Deli & Cafe, 82-39 164th St, Jamaica, NY 11432, USA
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关闭日期：2026年1月20日
关闭原因：
冷藏TCS食品保存温度高于41°F；熏制或加工鱼类保存温度高于38°F；完整生鸡蛋保存温度高于45°F；或减氧包装(ROP) TCS食品保存温度高于要求温度，除非在积极必要的准备过程中。
食品准备区域、食品储存区域或员工或顾客使用的其他区域被污水或液体废物污染。
污水处理系统未提供、不当、不充分或未经批准。
食品接触表面的设计、构造、使用材料或维护不当。表面不易清洁、消毒和维护。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、服务期间或来自顾客可重复填充、可重复使用容器时未受到潜在污染源保护。调料未装在一次性容器中或未由供应商直接分发。
来源：纽约市环境卫生部。
关闭原因：
冷藏TCS食品保存温度高于41°F；熏制或加工鱼类保存温度高于38°F；完整生鸡蛋保存温度高于45°F；或减氧包装(ROP) TCS食品保存温度高于要求温度，除非在积极必要的准备过程中。
食品准备区域、食品储存区域或员工或顾客使用的其他区域被污水或液体废物污染。
污水处理系统未提供、不当、不充分或未经批准。
食品接触表面的设计、构造、使用材料或维护不当。表面不易清洁、消毒和维护。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、服务期间或来自顾客可重复填充、可重复使用容器时未受到潜在污染源保护。调料未装在一次性容器中或未由供应商直接分发。
来源：纽约市环境卫生部。
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